时间：2023-12-08 21:18:01 浏览：42
1、首先我们要明确，猪血这种食物，它的保质期是非常的短的，那么我们再将猪血购买回家之后，一定不要一次性购买的太多，可以吃多少买多少，因为毕竟是血液制品，所以非常的不好保存，但是我们购买完出血之后也是有一些保存方法的，不过只可以帮助大家延长一小段的时间，大家还是要尽快的将所购买的猪血吃掉。
2、在购买回猪血之后，可以先将猪血放入常温的温水中保存，这样的保存方法可以避免出血的一些其他方面的变质，不过这样的保存方法并不可以帮助猪血保存很长的时间，一般只可以保存一天左右，所以在这样的情况下，建议大家保存一天左右就进行食用。
3、猪血可以放在我们冰箱的保鲜室中进行保存，但我们知道放在冰箱的保鲜室中，由于低温环境下只可以抑制分子的运动，但是却不可能彻底的阻止分子进行运动，所以即便是放在保鲜室中，也并不可以帮助长久的保存，一般情况下放入到冰箱的保鲜室中，只可以保存三天的时间，建议三天之后大家就拿出来食用。
4、猪血的保存方法并没有什么非常厉害的绝招，那么大家在日常生活中购买回来猪血之后，首先要注意不要购买的态度，吃多少购买多少，而一旦购买多了，建议保存一天到三天便进行食用，不要保存的时间过久。
5、同样我们还可以用水煮透，冷却后，包上保鲜膜放入冰箱保存。
6、可以准备一个大的容器先把猪血装在容器里面后在猪血的里面放上一点点的细盐然后就让猪血先沉淀大概需要30分钟的时间容器里面的猪血就可以沉淀好了，把猪血倒进锅里面小火的慢慢的煮(记得水是烧开后的，不要直接用凉水，不然的话猪血就被煮的太老了)等到煮的猪血变了颜色后就可以盛出来了，可以放到冰箱里面慢慢的吃了。
7、如果实在是要保存很久，一定要每隔1天左右换新鲜的水。并且放入冰箱中保存。
猪血都含什么成分吃猪血好么
猪血的营养成分如下：
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定，每100克猪血含蛋白质19克，高于牛肉、瘦猪肉和鸡蛋的含量；脂
肪含量极少，每100克仅含0.4克。猪血中含有人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰等。
吃猪血的好处如下：
1、猪血的这些营养特点特别适合老年人。 老年人身体由盛趋衰，蛋白质合成代谢逐渐缓慢，如血红蛋白合成减少，因此易患老年性贫血。
2、猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常食猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。
3、猪血中还含有一定量的磷脂酰胆碱，有抑制低密度脂蛋白的作用，有助于预防动脉硬化，对高血压、冠心病、高脂血症、脑血管病等患者有益。
猪血可以放在冰箱里冰冻吗
猪血不可以放在冰箱里冰冻，猪血必须放到冷藏室，不要冷冻，猪血本身主要是蛋白质，在冷藏室放置一段时间后，其水分会有所流失，其营养价值不会变化，冷藏保存不要超过3天，否则会变质发粘。
猪血营养价值：
1、猪血中含铁量较高，以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以防治缺铁贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病，动脉硬化等症；
2、猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素；
3、猪血含有维生素k，能促使血液凝固，有止血作用；
4、猪血为人体提供多种微量元素，对营养不良，肾脏疾患，心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩，吐血衄血，崩漏血晕，损伤出血等症；
5、吃猪血有利于清肠，60岁以上老人的贫血发生率很高，调查的结果是21、5%，猪血中的铁是血红素铁，不仅含量高过任何一种食物，极易被人体吸收，其在小肠内的吸收率可达37%，与市售的许多补铁剂的基本成分，血红素铁的吸收率好，老人若每天吃20克猪血，可补足对铁的需要量，能避免和纠正贫血。
猪血如何做又软又滑
1、准备材料：猪血块1盒，尖椒3只，葱姜蒜适量，花椒面适量，红辣椒适量，生抽适量，白酒一汤勺，香醋一汤勺? ?
2、将买来的猪血块切成5mm薄片，放入锅内焯水后捞出备用。
3、将尖椒洗净后切成斜片，放入盘中备用。
4、锅烧热，倒多一点油，防止猪血粘锅，然后放花椒面、葱姜蒜末炒香。
5、放入猪血，先不要翻炒，待油煎一会儿，放点白酒去腥，接着放生抽，轻轻晃动炒锅，让血块离锅。
6、然后在锅中放入尖椒块，晃动锅子翻炒均匀。
7、出锅前放点盐和醋就可以盛入盘中开始享用猪血了。
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