蔓越莓奶酪夹心软欧包怎么做

1、食材：高筋面粉300g、清水185g、酵母3.5g、淡奶油30g、食盐4g、白糖45g、黄油15g、奶油奶酪100g、奶粉10g、糖粉10g、牛奶10g、酒渍蔓越莓干70g

2、100g高筋面粉、100g清水和0.5g酵母混合，揉匀，冷藏一夜。

3、加入200g高筋面粉、85g清水、3g酵母、淡奶油、食盐、白糖、黄油和酒渍蔓越莓干，揉匀。

4、分成240g/个，整成椭圆形，松弛30分钟。

5、压扁，擀成长条。

6、奶油奶酪、奶粉、糖粉和牛奶混合，搅拌均匀，挤在面片上。

7、收口。

8、整成s形，发酵至2倍大。

9、撒上面粉。放入烤箱中，190度，烤20分钟即可。

蔓越莓奶酪夹心软欧包怎么做

延伸阅读

奶酪千层怎么做

1、先做皮，鸡蛋打散，加入糖粉40克搅拌均匀(鸡蛋不要打发)，倒入牛奶(可先加1/4)，搅匀。

2、筛入低筋面粉，再加上吉士粉，慢慢搅拌均匀。

3、黄油隔水加热融化，倒入面糊，搅拌均匀(用力不要过大，以免面糊中混入太多空气产生大量气泡)，再加入剩余牛奶，搅成稀面糊。

4、稀面糊过筛(保证没颗粒，才能煎出漂亮的饼皮)，放入冰箱冷静置半个至一个小时。

5、平底锅不用加油，用小火加热，倒入面糊，摊成圆形，一般一汤勺可以煎一张。要用小火，不需要翻面，不要煎时间太长，煎到饼皮的表面凝固，鼓起泡泡就差不多了，摊好后放一边冷却备用。

6、接下来做奶酪慕斯，芒果洗净切成小粒备用。

7、奶酪隔水加热，搅拌至软滑，加糖70克，继续搅拌至糖溶化，再加入酸奶(可不加)拌匀。

8、取无油无水的容器，加入冰凉的淡奶油打发好，加入到奶酪酸奶糊中，搅匀。

9、取一个圆模具(我用6寸的蛋糕模)，把未煎的一面朝上，按一层皮一层奶油，每隔3层奶油夹一层芒果的方法加，共做12层，3层有夹芒果粒(如果皮煎厚了，一层就夹果粒也行的)。这步没有模具也可以做，

10、做好一定要冷藏够三小时，至慕斯层完全凝固才能脱模，脱膜时用吹风筒走上一圈就行了。

如何评价电视剧奶酪陷阱

第八集以前很好看，剧情不拖沓，八集以后和漫画不符，而且男主一集出来的时间还没有男二多，剧情重复，有烂尾的嫌疑，但是总体来说还是非常好看的，颜值演技都很高。本电影最大的问题，就是剧情太乱。许多重要人物也没出场，背景因果也没交代清楚。如果觉得电影时长太短很多素材拍不了，那就翻拍电视剧或者改编只讲男女主，别嚷嚷着自己还原原著弥补剧版遗憾。整个剧情散乱跳跃，逻辑不通，就好像随手把漫画翻到哪一页就拍哪一页，顾头不顾腚。把白仁浩弄出来了，最后不讲他到底有没有再弹钢琴，对小雪的感情怎么处理，和刘正有没有冰释前嫌；把白仁荷弄出来了，不讲她最后有没有脱离刘家，和弟弟有没有和好；把吴英坤弄出来了，不讲他被打后有没有和多英分手，还能不能在学校混下去；浓墨重彩演砖头怪，最后也没说他的身份，动机和处罚；尚哲学长全程酱油完全可以没有；男主喜欢上女主的片段太牵强，好歹同学说他们做作业都靠小雪的时候也提一句和你真像吧。

酸奶疙瘩和奶酪一样吗

不一样，发酵工艺、加工手法、浓缩程度都不同。酸奶疙瘩是以发酵的酸奶为原料，酸奶是以有益菌，如嗜热性链球菌、保加利亚乳杆菌、酸性乳杆菌等经过严格控温、抑制杂菌发酵而成。酸奶再经熬煮挤去黄水后定型。奶酪指的是芝士，是牛奶为原料，加凝乳酶等发酵，十倍浓缩了的酪蛋白。

奶疙瘩有两种，一种是甜奶疙瘩，一种是酸奶疙瘩，可带油可不带油。做法大都是靠手工，不同的民族有不同的做法。哈萨克族牧民做奶疙瘩时，先将牛或羊奶发酵，把发酵后的酸奶倒入锅里熬，然后装入布袋里吊起来，使其水份滴尽，用手捏成小块，放到铺有芨芨草编制的席子上凉干即成。