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蓝莓酸奶酪派如何做

时间:2023-12-21 08:48:01 浏览:13

1、准备派皮一小块、酸奶135克、淡奶油65克、鸡蛋1个、玉米淀粉15克、糖约25克。

2、派皮铺在模具中铺好,酸奶35克和白砂糖40克,隔热水打至顺滑离火,加入玉米淀粉8克和鸡蛋2个拌匀倒入。

3、叉子在派皮底部扎小孔,摆入蓝莓,倒入乳酪糊,放进预热好的烤箱,180度烤35分钟即可。

蓝莓酸奶酪派如何做

延伸阅读

蓝莓奶茶怎么做呢

食材:

红茶包2包、开水110毫升、牛奶65m毫升、蓝莓汁30毫升。

步骤:

1、牛奶倒入奶锅;

2、小火加热,不要煮开;

3、热牛奶注入杯中;

4、加入蓝莓汁;

5、混合均匀;

6、茶包加开水浸泡3分钟取出;

7、慢慢注入热红茶,让红茶漂浮在牛奶上面;

8、注入的手法是让搅拌棒倾斜抵住杯壁、红茶杯口抵在搅拌棒体上慢慢地倒、这样红茶就顺着搅拌棒从杯壁流下去、会形成漂亮的渐变层、而不会因为流速过快与牛奶混起来。

蓝莓奶油芝士蛋糕教程

1、蛋糕模提前垫好烘焙纸,消化饼干放入保鲜袋中,用擀面杖碾碎,和融化的黄油(饼底用)混合成饼底材料,倒入模具中压实,放冰箱冷藏备用。

2、稀奶油加入柠檬汁,拌匀静置30分钟备用。

3、奶油芝士无需软化,直接加细砂糖用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态。

4、鸡蛋打散,分2-3次加入奶酪糊中,用打蛋器打至完全融合。

5、分2-3次加入酸奶油,用刮刀拌匀。

6、加入融化的黄油(蛋糕用)和香草精拌匀。

7、筛入玉米淀粉,拌匀。

8、从冰箱取出模具,倒入蛋糕糊,轻轻晃动,使其表面平整。

9、烤箱预热180度,同时准备一个大小合适的烤盘,倒入热水(水浴法),放入蛋糕模(活底模提前包好锡纸),中层,烤15分钟后转为170度,50分钟左右。

10、烤完取出,等稍冷却后,将模具放进冰箱冷藏,隔夜再脱模。

11、淡奶油打发至9分发,装入裱花袋,在蛋糕表面挤圆形花。

12、在挤好的奶油上摆蓝莓果粒进行装饰即可。

蓝莓水果酸奶制作方法

1、酸奶机内胆洗净后,用开水烫过晾干,搅拌勺也要烫过。

2、先倒入200克牛奶,再加入糖。

3、加入酸奶发酵剂,用勺子搅拌均匀,再把剩下的800克牛奶倒入。

4、搅拌均匀后,内胆盖上盖子,放入酸奶机中,通电发酵8小时,晾凉放入冰箱中,冷藏几小时。

5、把酸奶盛到容器中,撒入麦圈。

6、加入红心火龙果粒和蓝莓。

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