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炒酸奶雪糕的制作方法

时间:2023-12-31 13:48:01 浏览:65

1、需要的食材和配料:酸奶、水果丁、果脯。

2、准备一个平底盘子,提前铺上一层保鲜膜或者烘焙用纸,防止酸奶和容器之间相互粘连;往盘子中倒入适量的酸奶,用勺子摊平;最好选用原味的老酸奶,这样的酸奶更加的浓稠,比较容易成型,口感也会更加香醇。

3、准备一些水果丁,有核或者有籽的水果,要提前处理干净;将准备好的水果丁均匀地码放在酸奶中,再放入自己喜欢的果脯和干果,比如核桃碎、葡萄干等,种类和多少都随意。

4、用勺子轻轻地按压水果丁和果脯,将它们全部按压进酸奶中;将酸奶放进冰箱中冷藏3个小时以上,等酸奶全部冷冻成型,家庭版酸奶雪糕冰淇淋就做好了,取出切块即可食用。

炒酸奶雪糕的制作方法

延伸阅读

怎么做红柚酸奶

1、用料:红柚一个、原味酸奶300克。

2、红柚去皮,对切掰开,把果肉掰下来,放入碗中备用。

3、一杯100ml的原味酸奶,先放一杯在瓶里,加入三分之一红柚果肉点缀。

4、再将剩余的果肉放入料理机,倒入两杯酸奶,加一点水稀释,打完之后倒入瓶里,刚好一瓶。

5、酸奶本身带糖,就没有额外增加,可以搅拌均匀食用。

蓝莓冻酸奶做法图解

1、用之前的方子先做蓝莓酱,新鲜蓝莓果洗净掰两半,用白砂糖腌制一会儿出水,用微波炉中低火一分钟左右至酱汁呈现紫色即可。因此款我用原汁做了镜面果胶,所以加热时可以少量加些水,留出镜面的量。

2、鱼胶粉用冷水融化搅拌均匀,与蓝莓酱混合,将蓝莓酱里多余的水再盛到鱼胶粉的碗里备用。

3、酸奶倒入无水的蓝莓酱碗里,与蓝莓颗粒酱搅拌均匀,酸奶变为漂亮的紫色,用小瓶分装蓝莓酸奶,入冰箱至酸奶成冻。

4、剩余的蓝莓汁倒在蓝莓酸奶冻上,添加几颗蓝莓果,继续入冰箱冷藏,如果蓝莓汁在酸奶冻住前已经成冻,可入微波炉中小火一分钟使其恢复液体。

如何把酸奶变成冰淇淋

1、准备4个奇异果、120毫升酸奶以及240毫升鲜奶油;

2、将奇异果剥去外皮,切成小块,放入搅拌机内搅拌30秒,之后倒出奇异果汁,去除渣子;

3、将榨好的奇异果与酸奶和鲜奶油一起搅拌均匀,然后用搅拌机搅拌均匀后倒入模子中,放入冰箱冷冻室内冷冻;

4、每隔2小时将放入冷库的材料用大汤匙搅拌一下,再重新置于冷冻室内,重复此动作直至材料完全凝固为止;

5、 将完全凝固的冰激凌用勺子舀出,放入盘子即可。

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