欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

奶酪面包汤

时间:2024-01-03 20:12:02 浏览:48

1、食材:培根150g(切碎),法式面包5个(300g,切薄片),古力也奶酪150g(擦碎),鸡汤120ml,白胡椒粉1/3茶匙(2g)。

2、汤基本做法:将法式面包片和培根碎放入预热至200度的烤箱烤制4分钟。把烤好的法式面包片、培根碎、白胡椒粉和古力也奶酪碎(100g)混合均匀,放入圆形烤盘模具中。接着在圆形烤盘模具中倒入鸡(80ml),然后再撒入余下的古力也奶酪碎(50g)。

3、烤制方法:烤箱预热至200度,将圆形烤盘模具放入烤箱中部烤制约15分钟,最倒入剩余的鸡汤(40ml)即可。

奶酪面包汤

延伸阅读

椰油奶香红豆沙面包的做法

1、准备高筋面粉300克,椰子油20克,酵母3克,盐1克,鸡蛋1个,牛奶154克细砂糖20克,豆沙馅230克,鸡蛋液20克。

2、自制红豆馅,冰箱冷冻室取出自然解冻后,分成25g左右一个的小球,盖好备用。

3、除椰子油以外,其他材料混合揉至光滑延展,加入椰子油,这个季节的室温下椰子油呈白色固体,没有椰子油可用等量的软化黄油。反复揉搓,出膜最好!拿去室温发酵!发酵好后按压排气,取出备用!

4、发酵好的面团排气揉光后,平均分为60g左右一个的剂子,滚圆盖好松弛5分钟。把剂子按扁,包入豆沙球,收口捏紧朝下,滚圆盖好备用。

5、每一个都包好滚圆松弛后盖好!

6、取出第一个剂子,压扁擀开后。

7、翻面再擀开成牛舌状,擀的时候轻一点,别把豆沙挤出来了。

8、翻过来,准备卷起来。

9、卷好后两头合拢捏紧!

10、第一次做,整型手法不到位,两头有的松开了,本来是做花环面包,结果有人说是鹦鹉螺面包!烤盘里垫硅油纸、面包胚放好,放进烤箱,开启烤箱发酵功能、同时里面放杯热水,保持湿度!大约30分钟左右二次发酵完成。

11、取出烤盘,面包胚表面刷蛋液。同时上下火180度预热烤箱5-10分钟。

12、烤箱预热好后,放入面包胚,上下火180度中层烘烤25-30分钟!时间自己把握,看到面包表面上色,香味飘出,基本上就熟了!

13、烤好出炉。

牛奶和蛋怎样做面包

1、面粉,鸡蛋,酵母粉,盐,加牛奶揉成团。

2、揉光滑了加入奶油,揉出筋。

3、发酵40分钟,发好面团。分成大小一样的小团。

4、搓成丁锥形,擀成长条形,卷起来。

5、擦上蛋液,撒上芝麻,用上火150度,下火140度,烤25分钟即可。

酸奶做面包

1、把所有的材料酸奶,两个鸡蛋,白糖,盐,面包粉,酵母依次放入面包机桶中。

2、启动面包机的和面程序大约三十分钟左右,和成一个光滑的面团,然后把电源断掉,盖好面包机的盖子,让面团自然发酵。

3、面团发酵至原来面团的两倍大小左右,取出放在案板上,案板上撒一些干面粉,防止沾在案板上。

4、把面团揉一揉排出面团中的气体(俗称排气),分成均匀大小的小剂子,我分了18个,正好是两盘的量。

5、整形。取其中一个小剂子搓成长条,然后压扁。把长条卷起来,两头对折。整理成一个圆形就可以了。整理好的面包坯整齐地摆放在烤盘中。

6、二次发酵,也叫二发,把整理好的面包坯盖好进行二次发酵。发酵至原来面团的大约两倍大小的时候就可以了。另外准备一个鸡蛋打成蛋液,面包坯上刷上蛋液,撒上芝麻点缀一下就可以进行下面的烘烤了。

7、烘烤。烤箱上下火预热150度,预热好后放入烤盘,烤盘放在烤箱的中层,上下火烘烤25分钟左右。中间注意观察上色的情况,根据自己烤箱的温度高低调节火力的大小。

8、晾凉。面包出炉后放在烤网上晾凉,凉透后就可以装入保鲜袋保存了。如果三两天吃不完,可以冰箱冷冻保存,吃的时候提前拿出来自然解冻就可以食用了。

猜你喜欢

反馈