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凉拌血蛤制作方法

时间:2024-01-06 13:48:01 浏览:84

1、血蛤一斤,香菜个人喜欢,香醋适量,香油适量,生抽适量,盐适量,糖适量,味精适量,青瓜摆盘。

2、水煮开,将血蛤放放下去烫。烫好了放在一旁冷。

3、接着调料,把香醋适量,香油适量,生抽适量,盐适量,糖适量,味精适量放一个碗,香菜,蒜,香油,盐,糖,生抽等拌匀。

4、血蛤温度降下来了,一个一个剥好,摆在碟子里,再将调料淋下去,放在冰箱中腌制一下,口感更加好。

凉拌血蛤制作方法

延伸阅读

凉拌猪血粑制作方法

1、猪血粑就是大家说的猪血丸。主料:猪血丸子250g,油泼辣子适量,盐适量,醋适量。

2、将猪血丸子上面的草秆弄干净,再将上面的黑油洗掉,可以用醋洗,一定要洗干净。

3、下锅开水煮6-8分钟,既可以去油,又可以将丸子煮熟。

4、趁热将猪血丸子切成3-5mm的片。

5、加入三勺油泼辣子和三勺醋还有适量盐凉拌一下就好了。

凉拌血珊瑚草

1、主料:紫晶藻50克、黄瓜1根。

2、辅料:豆腐皮6张。

3、调料:食盐1/2茶匙、蒜1头、生抽1汤匙、陈醋1/2汤匙、芝麻油1/3汤匙。

4、血珊瑚草(紫晶藻)洗净用足够的水泡发8小时,中途多次换水,最后一次用凉开水来泡发。

5、黄瓜和炸豆腐皮(用油炸过的豆腐皮)用开水过一遍,将泡发好的血珊瑚草切开成小段。

6、将黄瓜和炸豆腐皮也切丝,大蒜去皮剁碎备用。

7、凉将适量的生抽、陈醋、盐和芝麻油倒入碗里,调匀成调料汁。

8、所有材料切好后可以放入冰箱冷藏,冰凉了吃饭时放入大蒜粒和调料汁,拌匀就可以开吃了,清凉酸辣,超开胃的。

凉拌猪血步骤

1、食材明细:猪血适量、盐适量、油适量、葱适量、辣椒适量、蒜适量、糖适量、醋适量。

2、猪血切成块再放入水中煮,去腥。

3、调料切好,入少量油炝锅,放凉。

4、加入醋、糖、炝锅的调料及油。拌好即可。

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