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酸奶制作水果

时间:2024-01-06 14:54:01 浏览:13

1、所需原材料:纯牛奶400毫升、酸奶菌0.5克、白糖适量、芒果100克、蓝莓30克。准备好食材:纯牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克,芒果1个,蓝莓30克,白糖适量。玻璃盅提前用开水烫10分钟左右,高温消毒,冷却后,倒入纯牛奶。加入酸奶菌粉,搅拌均匀,盖上盖子。养生壶里加入注入清水,水位在0.6l-0.8l之间,放入玻璃炖盅。

2、在精炖中选择“酸奶”,按“开始”,默认8小时,程序结束时会发出提示音。酸奶做好后,根据个人口味加入适量的糖。芒果切成小块 ,蓝莓清洗干净。可以根据个人喜好加入水果、坚果等。

酸奶制作水果

延伸阅读

水果酸奶糕的做法

1、先把猕猴桃的皮去掉,切成小丁,如果觉得猕猴桃太酸的话,我们可以用奇异果代替,但是价格就会贵上很多,而且有的超市是没有卖这种水果的。

2、蓝莓我们直接洗干净就可以放在一边备用,火龙果剥皮之后,切成两瓣儿,火龙果我们用上其中的一半就可以了。

3、切芒果是需要一定的技巧的,切不好就容易大小不一,先把刀沿着芒果核从中间切开,然后在果肉上面均匀的切横竖几刀,取出果肉就行了,反面和这个步骤一样。

4、我这里用的是烤盘来盛放酸奶水果糕,大家在做的时候直接用雪糕道具也是可以的。在烤盘上面需要放上一张比烤盘大一点的油纸,放在烤盘里边,然后倒上一层酸奶,大约1-1.5厘米厚。

5、如果直接把酸奶倒入烤盘,冷冻好之后不容易脱模。均匀的撒上各种水果丁,为了让做出来的酸奶水果糕更好看,我们撒水果的时候尽量分开撒,这样出来比较均匀。蓝莓放在最后用手轻轻的放入里边,然后放入冰箱冷冻5个小时左右就可以拿出。

6、刚拿出来的酸奶水果糕表层满满一层白霜,拿出油纸倒扣,撕掉油纸然后用刀切成小块就可以吃了。

酸奶水果松饼制作方法

1、准备材料:低筋面粉120g、温水55ml、原味酸奶100g、鸡蛋1个、白砂糖20g、盐1g、黄油30g、新鲜水果适量;

2、原味酸奶筛入低筋面粉和盐、适量清水搅拌均匀,倒入融化的黄油、蛋黄搅拌均匀;

3、蛋白倒入调理盆中,加入白砂糖,打发至硬性发泡,将打发的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀;

4、舀面糊放入预热的平底锅小火加热,当表面出现许多小孔时用平铲翻面,稍煎一下,表皮微黄即可,取出叠放晾凉撒上水果粒即可。

水果捞里的酸奶怎么做

1、准备食材:纯(鲜)牛乳1l、酸奶菌粉1包、酸奶机1个、酸牛奶桶(或分杯)多个。

2、作法流程:

(1)水烧开,将要与牛乳触碰的物件统统用热水烫一遍,灭掉别的霉菌,防止霉菌来影响菌粉发醇。需要消毒杀菌的有:酸奶机桶(或分杯),木筷,碗,汤勺等。

(2)纯(鲜)牛乳倒进碗中,菌粉添加。要不是分杯,立即将牛乳倒进不锈钢板桶装中。新鲜牛奶(7天保存期)能够做,纯奶(成分表仅有生牛乳)还可以做。

(3)用消毒杀菌过的木筷将菌粉搅拌均匀,看不到菌粉就可以了。如果是用不锈钢板桶装做,到这儿就可以发醇了。

(4)分杯一个个倒入,最好是每一个水杯先倒一半,所有倒完一半再倒另一半,防止菌粉遍布不匀。

(5)冬季在酸奶机里放些温开水,协助发醇。夏季还要可不必、一杯杯装进去。

(6)接电源,冬季发醇8-11个钟头,夏季要是6-8个钟头。時间越长,酸牛奶越酸。因为酸奶发酵期内,不可以挪动摇晃,放到一个不要紧的地区,

(7)酸牛奶搞好了,马上将分杯(不锈钢板桶装)移到冷冻中历经4钟头以上钝化处理。无论做出去多稠,酸牛奶全是越拌和越稀。

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