时间：2024-01-06 14:54:01 浏览：13
1、所需原材料：纯牛奶400毫升、酸奶菌0.5克、白糖适量、芒果100克、蓝莓30克。准备好食材：纯牛奶400毫升、酸奶菌粉0.5克，芒果1个，蓝莓30克，白糖适量。玻璃盅提前用开水烫10分钟左右，高温消毒，冷却后，倒入纯牛奶。加入酸奶菌粉，搅拌均匀，盖上盖子。养生壶里加入注入清水，水位在0.6l-0.8l之间，放入玻璃炖盅。
2、在精炖中选择“酸奶”，按“开始”，默认8小时，程序结束时会发出提示音。酸奶做好后，根据个人口味加入适量的糖。芒果切成小块 ，蓝莓清洗干净。可以根据个人喜好加入水果、坚果等。
水果酸奶糕的做法
1、先把猕猴桃的皮去掉，切成小丁，如果觉得猕猴桃太酸的话，我们可以用奇异果代替，但是价格就会贵上很多，而且有的超市是没有卖这种水果的。
2、蓝莓我们直接洗干净就可以放在一边备用，火龙果剥皮之后，切成两瓣儿，火龙果我们用上其中的一半就可以了。
3、切芒果是需要一定的技巧的，切不好就容易大小不一，先把刀沿着芒果核从中间切开，然后在果肉上面均匀的切横竖几刀，取出果肉就行了，反面和这个步骤一样。
4、我这里用的是烤盘来盛放酸奶水果糕，大家在做的时候直接用雪糕道具也是可以的。在烤盘上面需要放上一张比烤盘大一点的油纸，放在烤盘里边，然后倒上一层酸奶，大约1-1.5厘米厚。
5、如果直接把酸奶倒入烤盘，冷冻好之后不容易脱模。均匀的撒上各种水果丁，为了让做出来的酸奶水果糕更好看，我们撒水果的时候尽量分开撒，这样出来比较均匀。蓝莓放在最后用手轻轻的放入里边，然后放入冰箱冷冻5个小时左右就可以拿出。
6、刚拿出来的酸奶水果糕表层满满一层白霜，拿出油纸倒扣，撕掉油纸然后用刀切成小块就可以吃了。
酸奶水果松饼制作方法
1、准备材料：低筋面粉120g、温水55ml、原味酸奶100g、鸡蛋1个、白砂糖20g、盐1g、黄油30g、新鲜水果适量；
2、原味酸奶筛入低筋面粉和盐、适量清水搅拌均匀，倒入融化的黄油、蛋黄搅拌均匀；
3、蛋白倒入调理盆中，加入白砂糖，打发至硬性发泡，将打发的蛋白霜加入面糊中翻拌均匀；
4、舀面糊放入预热的平底锅小火加热，当表面出现许多小孔时用平铲翻面，稍煎一下，表皮微黄即可，取出叠放晾凉撒上水果粒即可。
水果捞里的酸奶怎么做
1、准备食材：纯（鲜）牛乳1l、酸奶菌粉1包、酸奶机1个、酸牛奶桶（或分杯）多个。
2、作法流程：
（1）水烧开，将要与牛乳触碰的物件统统用热水烫一遍，灭掉别的霉菌，防止霉菌来影响菌粉发醇。需要消毒杀菌的有：酸奶机桶（或分杯），木筷，碗，汤勺等。
（2）纯（鲜）牛乳倒进碗中，菌粉添加。要不是分杯，立即将牛乳倒进不锈钢板桶装中。新鲜牛奶（7天保存期）能够做，纯奶（成分表仅有生牛乳）还可以做。
（3）用消毒杀菌过的木筷将菌粉搅拌均匀，看不到菌粉就可以了。如果是用不锈钢板桶装做，到这儿就可以发醇了。
（4）分杯一个个倒入，最好是每一个水杯先倒一半，所有倒完一半再倒另一半，防止菌粉遍布不匀。
（5）冬季在酸奶机里放些温开水，协助发醇。夏季还要可不必、一杯杯装进去。
（6）接电源，冬季发醇8-11个钟头，夏季要是6-8个钟头。時间越长，酸牛奶越酸。因为酸奶发酵期内，不可以挪动摇晃，放到一个不要紧的地区，
（7）酸牛奶搞好了，马上将分杯（不锈钢板桶装）移到冷冻中历经4钟头以上钝化处理。无论做出去多稠，酸牛奶全是越拌和越稀。
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