欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

撞奶的正宗做法和配方

时间:2024-01-11 11:54:01 浏览:91

1、主料:牛奶。

2、辅料:老姜、黑芝麻、枸杞。

3、调料:盐、白糖、味精。

4、老姜去皮洗净切碎,捣成姜泥,牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中,加入白糖拌匀,待温度降至70度,倒入姜泥中,加盖子静置10来分钟即可;

5、面包切丁,沾上蛋液下锅中煎至焦黄,出锅撒少许盐拌匀,放入姜撞奶中,点缀枸杞和黑芝麻即可。

撞奶的正宗做法和配方

延伸阅读

橙子撞奶的制作方法

1、备好食材:橙子、牛奶、白糖、冰粉。

2、橙子去皮切块。

3、再切丁放入杯中。

4、碗里加入冰粉、白糖。

5、刚烧开的水倒入碗里搅拌二分钟。

6、再倒入放了橙子肉的杯中。

7、等凉,大概十分钟左右就凝固了。

8、把牛奶剪开,倒入牛奶用吸管搅拌橙子冻让牛奶撞上,美味的橙子撞奶就做好了。

关于姜撞奶的问题

姜撞奶是一种广东珠江三角洲地区的特色传统甜点小吃,以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品,口感滑嫩,风味独特。姜撞奶,具有祛寒行血, 养颜美容,止咳安眠之功效。其富含人体必需的铁、锌、钙等微量元素和维生 素,对促进脑细胞发育,调整血气,促进骨骼生长具有极佳的作用。

姜撞奶250ml奶需要多少姜

制作姜撞奶时,250ml奶需要50克姜。

在制作姜撞奶之前,需要将姜去皮切块,然后放榨汁机榨出姜汁,另外,奶需要使用全脂液体牛奶或全脂奶粉,这样才能保证姜撞奶凝固。

姜撞奶的制作方法:

1、姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(如果没有榨汁机,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出。)。

2、取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀。

3、迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。

猜你喜欢

反馈