羊奶怎么煮

时间：2024-01-14 11:00:01 浏览：86

1、温度过低，时间过短，达不到消毒目的；煮沸过久，会破坏羊奶中的营养成分，且降低了色、香、味。所以煮牛奶要用旺火，煮沸后立即熄火。稍停片刻再煮，再沸再熄火。如此仿佛三四次。大约煮10分钟，就能做到两全其美了。

2、煮羊奶先不要加糖。因为羊奶中的氮基酸与糖在高温下会生成有害的果糖基赖氨酸，不易被消化吸收，尤其是儿童。正确的方法是：等煮沸的羊奶锅不烫手时再加糖。

3、将盛羊奶后的容器放到笼屉里蒸，当蒸气冒出后，继续蒸10分钟即可。这样蒸羊奶，不溢、不粘，不操心。

羊奶怎么煮

延伸阅读

鲜羊奶保存方法

1、热水浴法：把鲜奶倒入不锈钢奶锅中，将奶锅浸入内盛沸水的平口锅内水浴15分钟。然后取出并立即浸入冷水中存放，直至饮用。存放时间不宜超过9小时。

2、盐水冷浴法：可将其用食用级保鲜袋密封好浸泡在淡盐水中，并不断换水，使水温保持在10-18度，可保持12小时。

3、用食用级保鲜袋密封好放入冰箱保存24小时。但过冷对羊奶亦有不良影响。当羊奶冷冻成冰时，其品质会受损害。因此，羊奶不宜冷冻，加入冰箱冷藏即可。还是新鲜的羊奶营养好，一般可以煮熟了以后喝。

挤羊奶正确方法

1、用大拇指和手掌的虎口握住奶山羊的乳房向上托一下，使奶落到奶头里；

2、大拇指压紧虎口，避免挤奶时奶向上回。

3、四指积压奶头，将奶挤出。周而复始。

4、按羊的年龄.品种不同，以及个体差异，日平均产奶量从1斤--10斤不等，平均3-5斤，日挤奶1-3次，约一次挤奶1--6斤。

羊奶有什么好处

1、给婴儿和的好处：羊奶是这么多奶类中最接近母乳的，所以婴儿对羊奶的消化率可达89%以上。羊奶含有大量的乳清蛋白，不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，所以过敏体质的婴儿可以放心饮用。特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿更是需要羊奶给予食用。同时，羊奶中还富含的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以有患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿最适合喝羊奶，也是他们的最佳食疗奶品。

2、给孕妇喝的好处：怀孕的准妈咪，除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，还需要叶酸和dha(二十二碳烯酸)等营养素，这些营养素有助于胎儿的神经系统发育，而羊奶就大量含有这些营养素。特别是孕后期，胎儿生长发育会进入一个高峰期，这时喝羊奶就可以孕妇提供所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素a、b、c，所以说，羊奶绝对是准妈咪的很好选择。

3、女性朋友喝的好处：研究表明，羊奶中维生素e含量较高，可以阻止人体内细胞中不被氧化，延缓我们皮肤的衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中含有别的奶没有的上皮细胞生长因子，这种因子可以修复我们的皮肤细胞。所以说，羊奶是女性朋友的美容奶。