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葡萄干蛋奶酥怎么做

时间:2024-01-23 11:54:01 浏览:27

1、黄油碗里加入白砂糖,隔热水融化,用打蛋器打蓬松,颜色变浅,逐个加入蛋黄打蓬松。

2、加葡萄干,筛入面粉,抓匀,揉成面团,揉搓成小圆团,然后用手捏成小方块;也可以擀面杖擀成片,再切块。

3、刷上蛋黄液入烤箱,160度,20分钟即可完成。

葡萄干蛋奶酥怎么做

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这些食品之间一起食用不会引起任何不良反应,酸奶有利于消化吸收,有补血补气,健脾养胃的功效。葡萄干为高级营养品,内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病人的康复,由于钙、磷、铁的相对含量高,并有多量维生素和氨基酸,是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补气血,对贫血、血小板减少有较好疗效,对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。

葡萄奶酥做法图解

1、黄油软化以后,加入细砂糖和奶粉,用打蛋器打发,直到体积膨松,颜色略变浅。

2、依次加入三个蛋黄,并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。

3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。

4、倒入葡萄干,并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁,用擀面杖擀成厚约1cm的面片。

5、用刀切去四周不规整的部分,将面片修整成长方形,并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形(在家做的话,可以不用切得那么刻意)。

6、将小长方形面团排入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱,上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金黄色。

如何在家制作葡萄冻撞奶

1、食材:葡萄200克、白凉粉25克。

2、将葡萄用面粉清洗干净,皮和果肉分离。

3、接着将果皮倒入锅内加400克水,白糖,煮五分钟捞出渣。

4、然后倒入25克白凉粉,煮开倒入杯中,冷藏两个小时加牛奶就制作完成了。

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