时间：2023-12-23 12:54:01 浏览：47
1、黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略变浅。
2、依次加入三个蛋黄，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
3、搅打后的黄油应该呈浓稠、膨松的状态。低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。用手把面粉和黄油混合均匀。
4、倒入葡萄干，并搅拌均匀，揉成一个均匀的面团。把面团放在案板上压扁，用擀面杖擀成厚约1cm的面片。
5、用刀切去四周不规整的部分，将面片修整成长方形，并用刀切成大小约为4.5cm*3cm的小长方形（在家做的话，可以不用切得那么刻意）。
6、将小长方形面团排入烤盘，并在表面刷上一层打散的蛋黄液。把烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。
奶盐葡萄干发糕
1、首先准备原材料：面粉250g，有机厨房天然超大葡萄干30g，食盐3g，元贞糖20g，奶粉适量，酵母(干)7g。
2、葡萄干冲洗一下，备用。酵母放入温水中。
3、温水中加入糖，加入少量盐，奶粉加入面粉中。
4、调好的酵母水加入面粉，搅成糊状即可，将葡萄干倒入。
5、发面1小时。
6、发一小时后，再加一次葡萄干。
7、二发20分钟，再上锅蒸35分钟，即可。
酸奶葡萄干玛芬
1、准备材料：原味酸奶160g、低筋面粉200g、葡萄干100g、全蛋2个、细砂糖100g、玉米油120g、牛奶70g、泡打粉2小匙、小苏打粉1/4小匙；
2、全蛋打入碗中，加入细砂糖用打蛋器搅匀，加入玉米油搅拌均匀，再加入牛奶，加入原味酸奶，继续搅拌呈均匀的液体状；
3、筛入低筋面粉、泡打粉及小苏打粉，改用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀面糊，加入适量葡萄干用橡皮刮刀轻轻拌匀；
4、用汤匙将面糊舀入纸模内约七分满，烤箱185度预热后，放入蛋糕液烘烤30分钟，取出晾凉即可。
虎皮葡萄干奶酥面包怎么做
1、用料：原味酸奶110ml，鸡蛋1个，黄油20g，盐1/2小勺，糖20g，高筋粉220g，干酵母1/2小勺，葡萄干1/5杯。
2、依次将酸奶，鸡蛋，黄油，糖，盐，面粉倒入面包桶。在面粉上刨坑，填入酵母。
3、将面包桶放入面包机，卡紧。选择菜单2，和风面包程序。分别设定低重量，深烧色，启动。
4、当面包机提示音起，加入葡萄干。程序进行至发酵后期，即将进行烘烤时，表面刷蛋液。
5、静候面包机工作结束，揭盖，取出面包桶。倒出面包，晾凉后切片。
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