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豆腐乳是发物食品吗

时间:2023-04-02 16:20:05 浏览:14

豆腐乳不属于发物,是由豆类食物发酵而成的发酵制品。豆腐乳中含有易吸收的优质蛋白和维生素b,营养物质丰富,但是不能经常食用,其中的盐分含量较高,食用过量容易导致高血压、冠心病等慢性病。

腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。

豆腐乳是发物食品吗

延伸阅读

食品污染的主要来源有哪些

食品污染按污染源的性质:生物性污染、化学性污染、放射性污染 。

生物性污染:食品的生物性污染包括微生物、寄生虫和昆虫的污染、有毒生物组织污染 、昆虫污染,主要以微生物污染为主,危害较大,主要为细菌和细菌毒素、霉菌和霉菌毒素。

化学性污染:来自生产、生活和环境中的污染物,如农*、有害金属、多环芳烃化合物、二恶英等;从生产加工、运输、储存和销售工具、容器、包装材料及涂料等溶入食品中的原料材质、单体及助剂等物质;在食品加工储存中产生的物质,如酒类中有害的醇类、醛类等;滥用食品添加剂

临期食品好做吗

临期食品不好做。

临期食品,是指即将到达的食品保质期,但仍在保质期内的食品,属于安全食品的范围,如超市的“临期食品专柜”销售的即是临期食品。

2011年5月13日卫生部发布gb-7718-2011对预包装食品的保质期做出如下定义,即预包装食品在标签指明的贮存条件下,保持品质的期限。在此期限内,产品完全适于销售,并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

绿色食品有哪些特征

无污染、安全、优质、营养是绿色食品的特征。无污染是指在绿色食品生产、加工过程中,通过严密监测、控制,防范农*残留、放射性物质、重金属、有害细菌等对食品生产各个环节的污染,以确保绿色食品产品的洁净。

绿色食品,是指产自优良生态环境、按照绿色食品标准生产、实行全程质量控制并获得绿色食品标志使用权的安全、优质食用农产品及相关产品。为了和一般的普通食品区别开,绿色食品有统一的标志。绿色食品标志有特定图形。绿色食品标志图形由三部分构成:上方的太阳、下方的叶片和中间的蓓蕾,象征自然生态。标志图形为正圆形,意为保护、安全。颜色为绿色,象征着生命、农业、环保。

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