时间：2024-01-29 14:42:01 浏览：53
1、猪血洗净切片，葱、姜、蒜切片。
2、锅中烧水，水中滴几滴料酒，水开后猪血倒进翻滚之捞出，沥水。
3、另起锅放油，油热后放花椒炸出香油，放红辣椒、蒜、葱煸出香味。
4、把猪血倒进去滴两滴酱油、放盐，大火翻炒一分钟关火，盛盘。
5、美味的炒猪血就做好了。
吃猪血有什么好处
1、吃猪血可以补血。猪血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，可以多吃有动物血的菜肴，预防缺铁性贫血。
2、猪血有抗癌的作用，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长，猪血中分离出一种名为创伤激素的物质，可促进受伤组织的愈合；
3、猪血中含有维生素k，能够促进血液凝固，有止血的作用；猪血中还能够为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病这些疾病病后的调养都有益处。
猪血怎么洗
1、先用凉水把猪血清洗一遍，最后将猪血切开，放入葱姜蒜，倒入热水，再撒上食用盐，最后用凉水进行冲洗就可以了。
2、猪血想要保存的时候一定是做熟以后，因为做熟以后才可以使得它得到保存，没有做熟的话，可能会影响他的一个保质期首先呢，先用凉水进行一个清醒，随后用刀把它切好，放入葱姜蒜和使用盐，蒸熟以后呢，可以很好的固定形状，这样的话猪血的保存也是后期比较有利的，等完全做好猪血以后呢，把它放入冰箱就可以了。这样既可以让他的保存时间长，在后面制作的时候也会比较方便，直接放入菜或者是一些菜都是可以的。
干豆腐炒猪血怎么做好吃
1、食材：猪血300克、豆腐干250克、蒜苗5克、洋葱6克、青椒10克、红辣椒8克、生姜4克。
2、先开小火倒油，放入生姜和剪开的干辣椒，煸出香味，注意不要让干辣椒糊了。
3、在煸调料的过程中切其他食材，辣椒和姜爆出香味后，加入洋葱翻炒。
4、然后放入猪血煸炒，多炒一会儿。
5、然后加豆腐干，炒一会儿。
6、喜欢吃松软的，可以加一点点水。
7、加一点白胡椒粉，酱油，继续煸炒。
8、加入蒜苗，撒入青辣椒，炒匀出锅。
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