时间:2024-01-30 08:06:01 浏览:19
1、开口的豆腐乳要放在冰箱,这样才可以保存时间长,防止氧化。变色了就不能吃了会危害健康。
2、在选择容器时要选择密封性良好的容器,最好用玻璃瓶,不要选用塑料瓶。在制作前瓶子要用酒精消毒。夹取豆腐时要用干净的干燥的筷子夹,不要让瓶子里进入水或其它杂物。
3、腐乳是我国独创的调味品,有红腐乳、青腐乳、白腐乳、酱腐乳、花色腐乳等品种,它既可单独食用,也可用来烹调风味独特的菜肴。别看外观不大起眼,若论起营养成分来,这些东西还真不简单。
腐乳肉的做法有哪些
1、五花肉洗干净,放入锅中,水大概没过肉,加料酒,姜片煮到肉8成熟左右,然后把肉切成大四方块。
2、炒锅里倒一点点油,把肉放入,翻炒到表面有点点金黄。
3、然后把3大勺生抽,3大勺南乳汁,2大勺料酒,1小勺糖放入,加入姜片和葱段继续翻炒至肉被裹上颜色。
4、然后拿一个碗,肉皮朝下放置,放蒸锅里蒸2个小时到肉酥软盛出摆盘。
5、把碗里剩下的汁水再次倒回炒锅少到浓稠,然后浇在肉上即可。
腐乳排骨的做法
1、排骨用刀斩成寸断,用清水冲洗干净。
2、洗净的排骨放在盘子里,加入1茶匙生粉。
3、加入1茶匙自制花椒水。
4、用手把排骨、生粉与花椒水抓拌均匀,多揉搓几次。
5、用清水把排骨冲洗干净备用。
6、用筷子夹2块腐乳放在小碗里。
7、用汤匙舀2汤匙腐乳汁在小碗里。
8、用勺子背部把腐乳块碾碎,与腐乳汁搅拌均匀。
9、调好的腐乳汁倒在处理好的排骨里。
10、用手把腐乳汁与排骨抓拌均匀,使每一块排骨都被腐乳均匀包裹。
11、拌好的排骨放在微波适用硅胶塔吉锅内。
12、盖好锅盖,把锅放入微波炉,微波高火加热10分钟至排骨熟。
13、取出锅,撒入切碎的香葱段即可。
豆腐乳的味道怎么形容
腐乳又称豆腐乳,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,因其口感好、营养高,闻起来有股臭,吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱,是一道经久不衰的美味佳肴。腐乳通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属“青方”。“大块”、“红辣”、“玫瑰”等属“红方”。 “甜辣”、“桂花”、“五香”等属“白方”。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢