时间：2024-01-31 13:18:01 浏览：48
1、食材：焖烧罐1只、奶粉25克、酸奶发酵剂1克、温水200克、白砂糖适量；
2、准备好所有材料；
3、先用温水（80度）倒入罐中，焖3分钟倒出（不包括材料里的温水）；
4、再把奶粉倒入200克温水里溶解，温度降到45度倒入酸奶发酵剂，搅拌均匀；
5、把搅拌均匀的牛奶倒入焖烧罐中（可以先加入白砂糖也行，后加也行）；
6、拧好盖子，安静等待12小时的发酵；
7、12小时后的成果，酸奶香味十足。
酸奶怎么选
1、首先要看名称。有酸奶或者发酵乳标志的通常是酸奶。酸酸乳或者乳酸菌饮料、饮品不是酸奶，是饮料哦。
2、其次要看配方表。配方表中排第一位的是生牛乳，是资格酸奶哦。用新鲜牛奶发酵制成的，价格也相对贵一些，其营养价值也是所有酸奶中最高的，是很好的酸奶。
3、如果包装上有复原乳三个字，且配料表排第一位的是水。是由奶粉、白砂糖发酵而来的。尽管商标上有酸奶两个字，但不能算作真正酸奶，因其很多营养成分被破坏掉了。
4、接着看酸奶的乳含量。请尽量选择乳含量大于85%的酸奶，酸奶中的乳含量越高其营养价值就越好。有些酸奶的乳含量可高达99%，这种酸奶特别酸，需要加蜂蜜或者果酱调匀一下。
过期的酸奶能吃吗
1、不要喝过期的酸奶，处在保质期内的酸奶中含有活菌，对于身体是有益的，当然酸奶是需要冷藏起来的，长时间放在常温下酸奶中的活菌也会死掉，那么过期的酸奶中活菌自然也会死掉，这就失去了喝酸奶的意义，但过期的酸奶中蛋白质以及钙质还是存在的。
2、可以用来发面：作用相当于酵母啊，会使蒸出来的馒头又香又甜，还有一种浓浓的奶香味呢。
3、可以用来护肤：可以用它来做面膜，功效相当于鲜奶。很多人利用过期的牛奶酸奶来护肤，这样的作法确实有一定效果，因为酸奶里的乳酸，可以软化角质，具有保湿的作用。
4、还可以用来护发：把过期的酸奶加水稍加稀释一下，然后象护发素一样把它均匀的抹在洗过的湿发上，然后稍加按摩后用清水洗去，会使头发润滑油亮。
5、可以用来擦拭皮鞋：先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布蘸上过期发酸的牛奶或酸奶均匀地涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂。
6、还可以擦拭地板：把过期酸奶用清水稀释，然后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新。
7、可除去衣服上的墨迹：先用清水把衣服清洗一下，再倒入过期酸奶轻轻搓洗，可除去衣服上的墨迹。
8、擦拭皮制家具：如果过期酸奶已经有少量沉淀，但是气味并没有改变，可以用它来擦拭皮制家具，使其恢复光泽，还可以修复细小的裂痕。
9、浇花：如果过期酸奶已经有了太明显的酸腐味，这时还可以用它来浇花，为了避免不好的味道扩散，可以在花土中间挖一个小坑，把酸奶埋进去。
酸奶香蕉汁怎么做
一、食材：
主料：香蕉1根；
辅料：酸奶200ml、柠檬2.5ml、冰块3块；
二、步骤：
1、柠檬挤汁；
2、香蕉去皮切块；
3、料理机倒入酸奶；
4、加入挤出来的柠檬汁；
5、加三块冰块；
6、启动料理机；
7、倒入杯中。
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