时间：2024-02-01 19:18:01 浏览：73
1、材料：猪血200克、尖椒1个、猪肉馅100克。调料：食盐5克、酱油2勺、醋3滴、葱1段、姜1块、料酒1勺、植物油适量、水1碗、白糖3克。
2、尖椒洗净切成块。
3、猪血切成片，把猪血焯水后沥干。
4、锅中放油烧热，下入葱姜爆香，加入肉末煸炒。
5、加入几滴醋，煸炒至变色，加入料酒、酱油、糖煸炒均匀。
6、加入温水和盐烧开，下入焯水的猪血，转小火烧制汤汁浓缩。
7、勾入薄芡，加入尖椒煸炒均匀即可。
猪肉用水泡多久去血水
1、猪肉用水泡多久去血水要看具体情况。如果是刚杀的新鲜猪肉，浸泡时间可能长一点，大约需要浸泡1天以上。
2、如果是在超市里购买的猪肉，商家已经做过简单处理了，那么浸泡时间稍微短一些，大约半天时间。猪肉上面都有许多血水，这是正常现象。
猪肉怎样做补气血
1、所需食物：连藕、猪肉、葱、姜、辣椒干、八角、麻椒、食用盐、冷水。
2、猪肉剁碎块，放进冷水中侵泡10分钟，捞起来沥干水分预留。
3、连藕削皮洗干净切割成块，葱洗干净切条，姜削皮切成片，辣椒干切割成小段。
4、锅内添凉水，放进猪肉，大火烧开，直至煮成白沫子和鲜血，捞起来沥干水分预留。
5、另提前准备一个干净的锅，放进猪肉、葱段、生姜片、辣椒干、八角、麻椒，倒进多一点的开水。
6、大火烧开，换为中小火慢炖40分钟，随后放进连藕，再次慢炖20-30分钟。
7、最终撒进适当食用盐，再次慢炖10分钟，就可以熄火盛出服用。
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