时间：2024-02-05 07:06:01 浏览：68
1、准备食材，高筋面粉：250克，细砂糖：45克，酵母：4克，盐：2克，全蛋液：30克，淡奶油：90克，牛奶：70克。
2、所有材料投入面包机，（盐和酵母分开放）启动和饺子皮两个程序，揉到完全扩展阶段。可以拉出薄膜即可。放在温暖处进行基础发酵。
3、面团发酵到两倍大时，手指戳一下，不回弹不回缩。
4、把面团在面板上按揉几下，排出气体。均匀的分成3份滚圆。盖上保鲜膜松弛15分钟。
5、取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形，然后翻过来，从上往下卷起，全卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。
6、取一个松弛好的面团擀开，再翻过来卷起，圈数2.5圈为宜。全部卷好之后，放入吐司盒。盖上保鲜膜或湿布。放温暖湿润处，进行最后的发酵。发至模具的9分满。
7、200度上下火预热烤箱。盖上吐司盖子。放入烤箱中下层200度，烤40分钟。
8、（普通烤箱有可能用180度烤温度，摸透自己烤箱温度，按自己烤箱而定)。如不加盖待上色盖锡纸避免上色过深。
9、出炉后立刻倒出，烤架上晾凉至手温用密封袋保存。第二天吃口感更好。
怎么做带壳奶油花生
1、原料：精选优质花生5斤，食盐0.1斤、奶油增香油5克、白糖斤、舒欣脆100克、水20斤。
2、取一不锈钢桶，加入水，再加入盐、舒欣脆和水，充分搅拌，将盐、糖、舒欣脆充分溶化，然后加入花生，浸泡1-2天。
3、将花生连同盐水，奶油增香油一起倒入锅内，置炉上用旺火煮沸30分钟。
4、沥干表面水后，放入烤炉上烘烤，不时进行翻动，烘至香酥干燥取出，即为成品。
焦糖奶油爆米花制作方法及配料
1、首先准备好食材:爆米花专用玉米 100g、油 50g、砂糖35g、水40g、黄油20g、淡奶油30g。
2、锅中倒油，小火烧至六七成热，加入玉米粒，煎炸、翻炒，待开始爆出玉米时，盖上锅盖，防止迸溅，爆完后，倒出备用。
3、锅中倒入砂糖、水，小火炒至焦糖色，加入黄油和淡奶油。
4、将爆米花倒入锅中，与焦糖奶油均匀搅拌，倒出，掰开粘连成坨的爆米花，即可食用。
核桃奶油蛋糕制作方法
1、取出80g的核桃仁装入塑胶袋中捶打压碎，另20g核桃仁研磨成核桃粉备用。
2、搅拌盆中放入室温软化下的无盐奶油、细砂糖用搅拌器搅拌至发白备用。
3、将核桃碎与核桃粉加入3的材料中，搅拌均匀。
4、加入鲜奶油与少许的白兰地（或兰姆酒）。
5、4颗全蛋分4次加入，每颗蛋与奶油碎搅拌均匀后再放下1颗。
6、加入面粉、泡打粉，用刮刀轻轻混合均匀。
7、准备杯子蛋糕容器（可以选用单个的矽胶膜或是6个一体的烤模），如果是选用6个一体的烤模则是要在烤模上抹上少许奶油，撒上一些面粉转一圈，让面粉可以沾满整个烤模。
8、倒入准备好的蛋糕容器中。放入190度预热好10分钟的烤箱中烘烤40分钟，结束烘烤前3分钟将预留下装饰用的核桃仁放入烤箱烘烤。
9、烘烤完成后将蛋糕移出后放凉。
怀孕周期
备孕分娩婴儿早教
猜你喜欢
