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腐乳虾做法窍门

时间:2024-02-06 08:12:01 浏览:81

1、原料:基围虾350克。

2、调料:白腐乳2块,大蒜末5克,葱末5克,料酒3大勺,白糖1大勺,白乳腐汁2大勺

3、拿一个干净的保鲜袋,把豆腐乳装进去,再放入料酒、糖、葱末和少许乳腐汁,用手把腐乳捏碎,使味汁融合均匀。

4、基围虾剪去须和爪,平底锅加入2大勺油,烧至四成热,下大蒜末煸香,然后放入虾,小火煎至虾壳两面焦脆。这时把做好的腐乳味汁倒进去,开大火煸炒几下,待虾入味就可以盛出了。

腐乳虾做法窍门

延伸阅读

腐乳肉丝炒空心菜梗

1、主料:空心菜(梗)200克、猪里脊肉100克。调料:蒜少许、料酒1小勺、生抽1/2小勺、淀粉1小勺、腐乳(红)半块、胡椒粉1/4小勺。

2、里脊肉切丝用所有调料拌匀腌制5分钟;菜梗洗净切长段;腐乳压碎。

3、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。

4、用锅内的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分钟。

5、倒入腐乳和肉丝翻炒1分钟,即可出锅。

豆腐乳什么时候做合适

1、豆腐乳立冬后做最好。冬天做豆腐乳不易坏,发酵也较好,此时做的豆腐乳可以保存很长的时间风味不变,吃起来也十分美味。

2、想要豆腐乳保存时间更长,在制作豆腐乳时可以加点酒;想要味道味道臭美,则可以不放酒,纯正的臭豆腐乳味道闻起来臭,吃起来超香。

腐乳选什么样的好

1、一般也就是王致和、老才臣、广合比较多。现在基本是网购买腐乳,因为喜欢广西云南口味的了。

2、如果你想多尝试不同风味的腐乳,不妨试着尝尝云南、广西的品牌腐乳,味道真心是不错的。

3、当地超市有的购买就在实体店购,否则就只能网购了,网购就是邮费占比会比较大,毕竟腐乳比较重。

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