欢迎您,来到孕妇堂!

孕妇堂首页|手机版

当前位置:首页 > 经验 > 经验知识

炖豆腐鸭血的方法

时间:2024-02-08 14:30:01 浏览:14

1、原料:鸭血、豆腐、精盐、味精、黄酒、白酱油、姜片、清汤。

2、首先将鸭血与豆腐切成均匀一致的丁,一同入锅焯水。

3、瓷煲内放清汤,再放入姜片、鸭血、豆腐、精盐、白酱油、黄酒,烧15分钟后下入味精离火。

炖豆腐鸭血的方法

延伸阅读

酸菜豆腐烧鸭血的做法窍门

1、食材:新鲜鸭血2块、蒜2瓣、酸菜一根、小葱3棵、姜1片、生抽1勺、豆瓣酱1勺、泡椒3个、花椒10颗、大蒜1瓣。

2、菜市场买新鲜鸭血2块。

3、洗干净,切成小块。

4、把酸菜泡椒切成小块,蒜姜切成末,葱切成末!葱多点,好吃。

5、锅里放油,热了以后丢花椒,姜蒜爆香,倒入一勺豆瓣酱。

6、倒入酸菜翻炒均匀。

7、加入一碗清水,放点酱油。

8、水煮开以后倒入鸭血,水量没到鸭血为宜。

9、中火,中途把鸭血要翻面。

10、最后留点汤汁,撒点鸡精,撒上葱花。

11、起锅,装盘。

豆腐血旺怎么做

1、用料:猪血、泡椒、鸡精、豆瓣酱、生抽、盐、葱白、猪颈肉、干辣椒、花椒、泡姜、酸萝卜、香菜、嫩豆腐、红油辣子、食用油、清水。

2、锅中放适量水,水烧开后,转小火,猪红切厚块放入,全程小火,中途翻面一次,煨熟猪红,捞起猪红浸泡冷水中备用。

3、猪红和豆腐改刀成四方块,也可以是其他形状,凭自己喜欢,没特殊要求哈。

4、辅料切好备用。

5、锅中倒入适量食用油,油八分热时,倒入辅料(除葱段外),再加1汤匙豆瓣酱快速翻炒,烹入适量生抽,盐继续煸炒30秒。

6、倒入切好的豆腐和血旺,面上放葱段。

7、淋上两汤匙红油辣子。

8、烹入适量清水,盖上锅盖,大火烧开后,小火炖6分钟。

9、烹入一点点鸡精提鲜,这样就完成了。

10、装盘,放点香菜更美观。

血豆腐怎么做

1、准备材料:

猪血200克,马勃30克。

2、制作过程:

(1)猪血放碗内凝块,马勃研细末。

(2)将猪血凝块,放开水中煮熟,取出后切块。

(3)将猪血块放锅内炒焦,与马勃末调匀。

(4)用糯米汤送服,每日1-2次,每次5克。

猜你喜欢

反馈