时间：2024-02-08 09:24:01 浏览：32
1、食材：奶粉 60g，温水 300ml，玉米淀粉 40g，椰蓉 15g。
2、奶粉用温水冲泡；
3、充分搅拌均匀后倒入不粘锅里；
4、再加入玉米淀粉混合后搅拌均匀；
5、开最小火，不停搅拌至牛奶液变成浓稠状；
6、关火后，倒入模具中，放凉后再放入冰箱冷藏至少1小时；
7、凝固后取出来切成小块，然后在表面裹上椰蓉即可。
如何挑选新鲜的牛奶
1、选择大品牌全国性的乳品生产企业：在挑选鲜牛奶时，尽量选择全国知名品牌的，家喻户晓的最好。不仅信誉好，质量有保障，而且奶源充足，一般不会掺奶粉冲兑。
2、选择巴氏杀菌牛奶：液态奶可分成巴氏奶和超高温灭菌奶，相比而言，巴氏杀菌奶保留了纯牛奶更多的营养成分，比超高温灭菌奶更有营养价值。在牛奶的包装袋背面一般会标示是否是巴氏杀菌。
3、选择保质期短的牛奶：一般来说，保质期越长的牛奶，其中的营养成分流失越多，而且口感不好。保质期短的（比如10天以内的）能保留牛奶的绝大部多数养分，而且口感鲜美，更加好喝。
纯牛奶炖燕窝正确做法
1、食材：燕窝1盏、牛奶适量、冰糖/石蜂糖适量。
2、燕窝泡发5小时左右。
3、泡发好的燕窝是之前的6-7倍。
4、泡发好之后撕开一条条。
5、加适量热水淹没一下燕窝炖20分钟。
6、再添加牛奶和冰糖炖15分钟就完成啦。
7、牛奶炖燕窝完美收工即可。
烤牛奶的做法
1、牛奶、淡奶油、玉米淀粉、细砂糖混合均匀。
2、倒入不粘锅中，开中小火，一边加热一边搅拌，直到奶糊变浓稠后关火。
3、奶糊趁热倒入容器，表面摊平，放置在一旁晾冷，凝固成奶糕。
4、奶糕切成块状或长条状。
5、依次蘸取鸡蛋液和面包糠，摆放在学厨烤盘里。
6、放入预热好的烤箱，上下火180度，中层烘烤15分钟左右即可。
7、建议趁热食用，外酥里嫩，奶香浓郁。
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