时间：2024-01-09 21:12:01 浏览：64
1、将蛋清和蛋黄分离，把蛋黄打散，放在一旁备用。
2、将一勺子白糖倒入锅中，倒入少许水。
3、开小火将白糖煮至焦糖色，关火后再加入两勺热水，分别倒入模具中。
4、然后将200ml牛奶以及适量白糖加入打散的蛋黄中搅拌均匀，分别倒入模具中
5、把装好再模具中的布丁放入锅里中火隔水蒸12分钟即可出锅。
蛋挞没有牛奶用啥代替
1、如果没有了牛奶，也能用豆浆来制作蛋挞。选用熟豆浆，加入一些白糖搅拌均匀，再用过筛网过筛几遍，等待豆浆变凉以后再加入打散的鸡蛋液就做成蛋挞液了。蛋挞要用185度上下火拷15分钟左右就可以了。
2、蛋挞是我们平时经常食用的小吃，因为味道香甜，口感酥脆细腻而深受喜爱。蛋挞的做饭其实是比较简单的，只需要用牛奶、鸡蛋为原料就能制作。鸡蛋起到一个凝固的作用，而牛奶可以增加奶香味，但是如果家中没有牛奶，也是可以用豆奶制作的，因为豆奶中含有丰富的蛋白质。
3、豆浆的浓度比一般的牛奶都要高，用豆浆制作蛋挞要注意用熟豆浆，自制的豆浆一般都是经常加热的熟豆浆，加入一点白糖、奶油进去，用筷子搅拌均匀，静置放凉后备用。如果是豆浆粉，直接用热水冲泡就可以了。等待豆浆放凉了再倒入鸡蛋液，搅拌均匀后就制作成蛋挞液了。
4、制作好的蛋挞液是需要用筛网过筛几遍的，因为很多豆浆中有比较粗糙的残渣，细腻程度和顺滑程度都没有牛奶高。蛋挞放入烤箱中用185度上下火拷15分钟左右就可以了。用豆浆制作的蛋挞口感比较厚重，但是味道也非常的浓郁。
如何做牛奶南瓜粥
1、原料：南瓜200克、糯米粉30克、牛奶250ml。
2、首先我们将南瓜切块去皮蒸熟，然后我们将蒸熟的南瓜和牛奶放在一起，放到料理机打碎。
3、打好后的南瓜泥放入锅里，然后我们将糯米粉准备好，接着我们将糯米粉加入水调均匀。
4、然后我们将倒入锅里，小火加热，搅拌到沸腾，一分钟关火，这样就可以了。
牛奶过期后用来和面的好坏
过期的牛奶虽然不可以饮用，但是过期的牛奶和面是可以的，牛奶过保质期即乳酸菌发酵，并不会像米面那样发生反应产生霉变，所以蒸馒头和面都没问题。过期的牛奶妙用：
1、用过期的牛奶来护肤，因为过期牛奶会产生乳酸，乳酸属于果酸的一种，可以软化角质，具有保湿的作用，最早发现这个妙用的是埃及艳后，所以爱美的女士可以尝试；
2、擦拭皮鞋，先用刷子刷掉鞋面上的污垢，再用纱布醮上过期的牛奶均匀涂抹在鞋面上，等干了以后用干布擦拭，鞋面可光亮如新，还能防止皮面干裂；
3、擦拭地板，把过期发酸的牛奶用清水稀释，之后洒在地板上用拖把擦拭，地板可光亮如新；
4、除去衣服上的墨迹，需用清水把衣服清洗之后，再倒入发酸的过期牛奶轻轻搓洗，即可除去衣服上的墨迹；
5、浇花，如果牛奶已经有了明显的酸腐味，可用来浇花，为了避免异味扩散，可在花土中间挖一个小坑，把牛奶埋进去，要注意用量，不能太多，30天后可以用第2次。
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