时间：2024-02-13 10:06:01 浏览：14
1、过期牛奶不可以做酸奶。因为牛奶在过期之后，会带有一定的酸腐味，其中的营养物质也会分解产生氨气、二氧化碳等物质，失去了原有的营养，这时的牛奶变质、发酸，拿来做酸奶很有可能对身体产生不好的影响。
2、对于牛奶如果想要做酸奶的话，一般情况下要经过一些益生菌进行发酵之后才能有效的变成酸奶，这样味道上也比较的好一些，而且对身体不会造成任何的伤害。
晚餐牛奶和什么搭配
1、牛奶和面食:牛奶不仅与各种粮食都能发生营养互补，它和需要良好弹性和韧性的面食更是绝配。
2、无论是制作馒头、面包、包子、饺子和面条，都可以用牛奶代替白水来和面，或者直接添加奶粉。由于牛奶蛋白质的作用，加强了面团的筋力，做出来的面条不易断、馒头有弹性、饺子不破皮、面包更蓬松。在发酵面食品当中，牛奶中的大量b族维生素和氨基酸，还能为酵母提供充足的营养，所以发面的效果更佳，面团膨大，香气浓郁。
燕麦牛奶布丁怎么做
1、燕麦片60公克，鲜奶500公克，全蛋4个，细砂糖100公克，葡萄干适量。
2、做法：（1）先取1/2的鲜奶煮沸，沖入燕麦片中拌匀备用。
（2）将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时，再加入全蛋和细砂糖，用打蛋器同方向搅拌均匀，随即过筛二次，再加入作法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
（3）将作法2的布丁液倒入杯中(7分满)，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
牛奶调蛋怎么做
牛奶调蛋的做法：
原料：鸡蛋一个、牛奶一杯、白糖适量。
制作过程：
1、鸡蛋打在碗里，用打蛋器打匀；
2、打好的蛋液用细目的筛子过滤；
3、在锅内放入少许白糖，小火化开，成液状发棕黄后起锅，均匀倒在容器底部；
4、把蛋液一点一点倒入牛奶中，一边倒一边打匀；
5、加入适量白糖打匀，倒入容器中；
6、上锅小火蒸8到10分钟，出锅放凉，即可食用。
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