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奶白酒如何做

时间:2024-02-15 17:12:01 浏览:17

1、舀2-3勺甜白酒(醪糟)到碗里,喜欢酒味和甜味浓些,就多放点。加纯牛奶进去。

2、加颗冰球进去,冰冰的口感很好,冷天喝热的也不错,比较醇厚的水牛奶更适合,不然加了甜白酒和冰会稀释一部分,普通牛奶就会显得寡淡了。

奶白酒如何做

延伸阅读

内蒙古马奶酒

内蒙古马奶酒,是用鲜马奶经过发酵变酸酿制而成的一种酒精含量只有1、5到3度的饮料,是流行整个草原地区的传统饮料,最早始于秦汉时代,历史悠久,味道酸辣,被誉为“蒙古八珍”之一,曾为元朝时期的宫廷和贵族的主要饮料,相传忽必烈曾以金碗盛着马奶酒来犒劳将士们。据专家考证,奶酒起源于春秋时期,自汉便有马逐水草,人仰潼酪的文字记载,极盛于元,流行于北方少数民族已有两千多年,系历史悠久的传统佳酿,具有性温,有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。

酸奶机做酒酿的方法

1、糯米淘洗干净,用水浸泡12小时左右,至米可用手轻轻捏碎。

2、放入蒸锅中蒸30分钟左右至全部熟透。

3、加入适量凉开水轻轻拨散,如果喜欢酒酿的水多一点可以稍微多放一些。

4、加入甜酒曲拌匀。

5、装入酸奶机自带的盒子,将米粒压紧,中间掏个洞。

6、酸奶机底部垫块小毛巾。

7、放入盒子后上面也用毛巾塞好,盖上盖子,接通电源24-36小时。

8、打开看看,有着淡淡的酒味,中间的洞全是水就基本好了。

9、这时候可以放入冰箱低温保存,也可以微波或蒸一下,以便停止发酵,就可以室温存放,尽快吃完。

能用面包机的酸奶功能做米酒吗

将准备好的糯米洗净,放在小盆里浸泡24小时。浸泡好的糯米把水倒掉,空一空水分。用蒸锅,铺上屉布,将糯米均匀地平铺到上面。大火蒸20分钟左右。将蒸好的糯米出锅。把糯米盛到小盆里,倒入少许凉开水,能将结块打散为宜。待糯米温度至常温后,倒入酒曲,拌匀。将拌好的糯米放入面包机塑料桶内,用手压平,在中间挖一个小坑,用于出酒,盖好盖子。选择面包机酸奶功能,时间为30个小时即可。

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