时间：2024-02-17 14:30:02 浏览：14
1、山*荷叶饼的用料：山*泥150克、豆渣150克、面粉400克、酵母2克、奶粉40克、油适量。
2、山*泥和豆渣放入盆中。
3、加面粉用筷子搅拌成这样的棉絮装。
4、用手揉成面团，比蒸馒头的面要硬一点，醒发2个小时左右。
5、醒发好的面团揉面排气。
6、用口杯按出一个个小圆饼。
7、取面饼继续擀饼，压小饼。
8、小饼上刷油。
9、小饼对折，用筷子压出花纹。
10、压好花纹，在下边用手轻轻压一下。
11、凉水上锅，醒发10分钟，10分钟后开火，上气后蒸12分钟关火。
12、关火1分钟后，打开锅盖，荷叶饼就蒸好了。
13、出锅装盘，好吃的豆渣山*荷叶饼，夹上喜欢的菜，开吃！
水牛奶与纯牛奶有什么区别
1、所含营养物质不同：水牛奶的脂肪、蛋白质、乳糖的含量是牛奶的数倍，矿物质和维生素含量也是牛奶和人乳的数十倍。其香醇浓厚，胆固醇低，维生素、微量元素丰富，尤其是酪蛋白含量高。此外，水牛奶矿物质含量和维生素含量也都优于牛奶和人乳。
2、价格不同：奶乳汁浓厚，直接饮用香浓可口，但由于品质过于优良，加之为优质产奶水牛、单产稀少。 因而水牛奶及奶制品的价格也远远高于牛奶。
3、营养优势不同：对消费者而言，水牛奶本身所具有的营养优势也能为消费者提供多一种选择，能够实现更好的营养互补，以满足消费者日益增长的营养需求。
怎么做烤牛奶块
1、食材：纯牛奶600g、蛋黄2个、白糖25g、玉米淀粉60g、芝士片1片、蛋黄液1个。
2、将蛋黄、牛奶、白糖、玉米淀粉倒入锅中进行搅拌，搅拌均匀。
3、放入炉中，加入芝士片，小火边煮边搅拌，煮至变成浓稠的糊状，将奶糊倒入摸具中，表面用刀抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上，将凝固的奶糊脱模切成小块。
4、在烤盘上铺上油纸，再放入烤盘中，表面刷一层蛋黄液。
5、烤箱可以先200度预热5分钟，再将奶块放入烤箱中，8分钟左右烤至表面焦黄色即可。
6、拿出烤箱，放在盘中等待冷却即可食用。
牛奶鸡蛋羹
1、鸡蛋洗干净后破壳后加入盐1小勺和少许橄榄油，搅打均匀，最好用蛋抽子，会较容易；
2、在蛋液中慢慢注入牛奶，继续搅打均匀；
3、用细筛网将蛋液慢慢过滤两遍，滤去泡沫，将蛋液慢慢倒入炖盅中。没有筛网可以将蛋液静止放置一段时间，没有炖盅的可以倒入碗内，上覆保鲜膜，再用牙签略扎几个小眼；
4、碗中加入水烧开后，放入炖盅，注意水要到炖盅深度的一半就好，盖上盖子，隔水炖5分钟即可。
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