时间：2024-02-19 14:06:02 浏览：81
1、原料：翘开了壳生蚝5只，菠菜，蒜蓉，洋葱碎，帕玛臣奶酪，柠檬汁、红彩椒。调料：盐，油，黑胡椒粉。
2、做法：菠菜掰去根部，清洗干净，切成3厘米的小段，再放入沸水中焯熟，随后捞出沥干水分备用，红彩椒切成3厘米的丝。将新鲜生蚝壳翘开，将生蚝肉及生蚝壳用流动水冲洗干净，再把生蚝肉取出，用柠檬汁、盐胡椒粉腌制约5分钟。中火烧热锅中油，将蒜蓉和洋葱碎放入爆香，随后放入氽好的菠菜翻炒和红椒丝炒片刻，接着调入盐和黑胡椒粉拌炒均匀。将炒好的菠菜红椒丝均分成5份填入5只半生蚝壳中，再将5份生蚝肉重新放入生蚝壳中。最后在生蚝肉上撒入帕玛臣奶酪碎，放入预热至200度的烤箱中，焗烤5分钟奶酪融化即可。
牡蛎能和牛奶一起吃吗
只要吃海鲜不过敏，那么牛奶是可以一起吃的。不必担心， 饮食里就有配牛奶烹煮的海鲜，如法国人吃鲍鱼，淋上以牛奶为主的奶油酱。
牡蛎的食用禁忌：
1、关节炎患者忌多吃海鲜；
2、海鲜不宜喝啤酒；
3、海鲜忌与某些水果同食；
4、不能与寒凉食物同食；
5、出血性疾病患者不能吃牡蛎；
6、肝硬化患者禁止食用牡蛎。
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