时间：2023-05-22 20:18:02 浏览：70
新鲜的生蚝不会有腥味的，但是生蚝并不适合所有人食用，在我国，宋代就有了人工养殖生蚝的记载。然而，尽管生蚝在世界各地都很普遍，但是并不是每一类生蚝都适合生吃，这是由生蚝本身的生理特点与环境、历史条件所限制的。可以生吃的几种生蚝：贝隆生蚝、吉拉多生蚝、芬迪克莱尔生蚝、熊本生蚝、太平洋生蚝。
生蚝的禁忌人群：
1、虚而有寒者忌之。
2、患有急慢性皮肤病者忌食。
3、对海鲜过敏者忌吃。
冻鸡肉怎么做好吃一雪腥味去除
冻鸡肉可以用来做小鸡炖蘑菇
主料：
鸡肉500克、香菇400克；
辅料：
大葱3段、姜5片、豆油适量、花椒适量、大料3颗、酱油3匙、白酒1匙、陈醋1匙、精盐2小勺、味精1小勺、绵白糖3小勺、葱适量；
步骤：
1、将鸡肉切块；
2、冷水下锅，将水煮开煮几分钟后，将鸡肉捞出；
3、捞好的鸡肉放入盘中备用；
4、将香菇去根，然后用清水洗去表面杂质；
5、锅里烧上水。水沸后，放入香菇焯烫；
6、.4分钟左右将其捞出、控水，备用；
7、将葱取葱白，切三段，姜切5片备用；
8、锅预热，放入豆油；
9、将葱姜放入锅中，煸出香味；
10、将鸡肉轻轻滑入锅中；
11.放入酱油、适量水、白酒、陈醋、适量花椒、3颗大料、3勺白糖、2勺盐，搅拌均匀，然后关火；
12.将香菇放入高压锅中；
13.将锅里的食材倒入高压锅中，上下翻动几下。
14.压好后，排气，开盖；
15.放入一小勺味精即可出锅。
羊排怎么炖好吃没腥味
炖羊排之前先将羊排用淀粉水浸泡半小时，祛除血水。将排骨温水下锅，多加入几片生姜焯水8分钟，捞出后流动水冲洗。炖羊排时也需要加入生姜，还有花椒、大葱和蒜瓣去腥，喜欢辣的可以加入少许干辣椒，也有去腥味的作用。
羊排怎么炖好吃没腥味羊排想要没有腥味，有三步要做好：第一步让羊排用淀粉水或者淘米水浸泡祛除表面油脂腥味，第二步用生姜片一起焯水，生姜是炖羊肉的基础材料，去腥味效果特别好，再加入调味料，有花椒、大葱和大蒜去腥提鲜。
炖羊肉加不加料酒
炖羊排去腥味是可以加料酒的，但是一般加入料酒就会对羊排本身的鲜味有影响，炖羊排汤不就是喝羊排本身的鲜味吗，但是加料酒是去羊排性味的好方法。
料酒去羊排腥味的方法：将羊排用淀粉水浸泡后，放入锅中直接用清水焯水，捞出后沥干水分，在锅中加入少许油，加入生姜片，倒入羊排开始翻炒，将羊排表面都炒的微微变色以后，加入料酒少许，盖上锅盖焖煮3分钟，等料酒焖快干的时候，就可以将羊排倒入压力锅中开始加入配料炖汤了。
生的猪肝怎么做好吃没有腥味
主料：猪肝200克、青椒一个、红椒一个、泡椒6个。
辅料：泡姜三块、大蒜三瓣、淀粉适量、花椒油少许、油适量、盐适量。
制作方法：
1、买回来的猪肝用清水泡三四个小时，中途换几次水。
2、顺着筋切开，将筋尽量去除，筋去掉后腥味减少很多。
3、拿到流水下反复冲几分钟，一边冲一边挤压，直到挤出的水很干净为止，这样就尽可能地将猪肝中的毒素去除。
4、猪肝切成3毫米左右厚的片。
5、猪肝加入适量盐和少许花椒油抓一抓，然后加入适
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