时间：2024-02-20 17:48:01 浏览：59
1、原料配方：羊奶果100千克、白糖35千克（只要比例对即可）。
2、羊奶果放入缸内用水漂洗干净，然后倾入沸水中煮4～5分钟。取出再用清水漂洗干净。
3、移到陶制的容器中，进行糖渍，每100千克果约加糖50千克。糖渍时间约半天到一天。
4、糖渍后，将羊奶果连同糖卤一同倒入铜锅内，每100千克加白糖30～35千克、煮沸，再回到陶制容器，令其慢慢地吸收糖液。
5、经1～2天，再行第二次加热，并酌量再加糖12～18千克，煮沸后静置1～2天，再煮一次。
6、经过三次热煮，羊奶果果肉呈透时即可放入干净的容器中保存，要尽快食用，放在阴凉处保存。
用羊奶粉和鸡蛋如何做冰淇淋
用料：羊奶粉100克、香草荚1/2根、蛋黄3个、细砂糖50克、冰淇淋机一台。
做法：
1、香草荚用刀子划开，取出香草籽。
2、把羊奶粉加水和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。
3、蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。
4、将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。
5、将混合物倒回锅中。
6、以小火加热，同时用铲子不断搅拌。
7、待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。
8、用筛网把过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。
9、蓄冷桶取出，启动冰淇淋机，将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机，搅拌约20分钟即可。
蔓越莓羊奶小方的做法
1、食材：羊奶粉25克、水200克、玉米淀粉35克、蔓越莓干20克、柠檬皮碎5克、椰蓉20克、蜂蜜35克；
2、准备好各种材料，玉米淀粉用2勺清水调开无颗粒的状态；
3、另把200克的清水用小火煮沸，倒入羊奶粉，再加入玉米淀粉水；
4、待羊奶粉完全融化后，将火熄掉，倒入玉米淀粉水，边倒边拌，以免结块，再放蜂蜜；
5、然后再次把火打开，小火一边搅动一边煮至成类似状即可关火；
6、取一个方形盘子，倒入一层羊奶粉糊，撒入蔓越莓干、柠檬丝；再倒入羊奶粉糊；
7、抹平整，待材料完全冷却；脱模，洒下椰蓉，切成小方块即可食用，如果怕不好操作可放冰箱冷藏一段时间再切，软软滑滑的羊奶小方奶香味浓郁，有蔓越莓与柠檬丝的助攻，好吃不甜腻！
羊奶有什么好处
1、给婴儿和的好处：羊奶是这么多奶类中最接近母乳的，所以婴儿对羊奶的消化率可达89%以上。羊奶含有大量的乳清蛋白，不含牛奶中可致过敏的异性蛋白，所以过敏体质的婴儿可以放心饮用。特别是胃肠较弱、体质较差的婴儿更是需要羊奶给予食用。同时，羊奶中还富含的上皮细胞生长因子(牛奶中不含)可修复上鼻、支气管、胃肠等黏膜，所以有患呼吸道、胃肠道疾患的婴幼儿最适合喝羊奶，也是他们的最佳食疗奶品。
2、给孕妇喝的好处：怀孕的准妈咪，除了应在饮食上注重蛋白质、维生素、钙、铁、锌等营养素的摄入外，还需要叶酸和dha(二十二碳烯酸)等营养素，这些营养素有助于胎儿的神经系统发育，而羊奶就大量含有这些营养素。特别是孕后期，胎儿生长发育会进入一个高峰期，这时喝羊奶就可以孕妇提供所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素及维生素a、b、c，所以说，羊奶绝对是准妈咪的很好选择。
3、女性朋友喝的好处：研究表明，羊奶中维生素e含量较高，可以阻止人体内细胞中不被氧化，延缓我们皮肤的衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中含有别的奶没有的上皮细胞生长因子，这种因子可以修复我们的皮肤细胞。所以说，羊奶是女性朋友的美容奶。
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