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简易版牛奶布丁制作方法

时间:2024-02-21 16:12:01 浏览:77

1、材料:牛奶布丁粉1盒、鲜牛奶2盒(共400cc)、鸡蛋1只(只用蛋黄)。

2、布丁料里有配好的糖浆,先倒在成型的容器里垫底。

3、将牛奶,蛋黄,和布丁粉在小锅里混合,用搅拌器搅均匀。

4、加热混合的材料,沸腾后用小火再煮1分钟,煮的时候要不断地搅拌。

5、煮好后倒入放好糖浆的容器,稍凉。

6、放入冰箱,冷藏1个小时以上就大功告成啦!

简易版牛奶布丁制作方法

延伸阅读

牛奶和奶粉的区别

奶制品富含肌肉组织不可或缺的优质蛋白,可以有效合成肌肉。奶制品中含有一些维生素a、b2、乳清等营养物质,可以辅助加快皮肤的新陈代谢,消除黑色素,使皮肤白皙有光泽。奶制品中含有的多种微量元素,对身体有很好的益处。

一般超市最常见的常温牛奶就分为四种:全脂奶、低脂奶、脱脂奶、高钙奶。全脂奶,营养相对较全面,但脂肪含量较高,适宜健康的成年人,不是中老年及肥胖、三高、心脑血管等群体的最佳选择。

低脂、脱脂奶,牛奶在脱去脂肪的同时,维生素 a、d、e、k等营养素也会大幅下降,营养素之间的协同作用也会降低,对人体的辅助功效就会减弱。

高钙奶,确实可以补充钙质,但一般牛奶中的维生素含量普遍不高,缺乏维生素d,人体对钙的吸收利用率就会下降,甚至还可能形成钙质沉积,对血管、肾脏等都会造成危害。

奶粉中的钙含量更丰富,且易消化吸收,其天然的小分子钙含量可达到牛奶的3倍,能充分有效的补充钙质,强健骨骼,健康牙齿。

中老年人或胃肠疾病患者,消化吸收能力相对较差,喝牛奶,可能出现腹泻、腹痛等症状,但奶粉中含有丰富的上皮细胞成长因子egf,可辅助修复呼吸道和消化道上皮黏膜细胞,提高抵抗能力。

普通牛奶的脂肪含量较高,有些奶粉配方中含有大量牛磺酸,可有效调节血液中的胆固醇浓度和血压。可以有选择性的购买。

牛奶加热几分钟最适宜

饮用一杯约250毫升的牛奶,用煤气灶加热,通常是70℃的高温煮3分钟,60℃煮6分钟即可;用微波炉,1分钟左右即可。

注意:

1、在热牛奶的时候只需将牛奶加热得温温的即可,以60-70°为宜。倘若像烧开水一样将其煮开,反而会导致牛奶中的乳糖焦化,营养被破坏。

2、放在煤气灶上加热时,需选用大火快煮的方法,能够锁住其中的营养物质不流失。文火慢煮只会让牛奶中的维生素、蛋白质等营养成分被破坏。

3、使用微波炉加热牛奶时要注意,如果是袋装的牛奶,不可连同包装一起放进去加热,以免掌握不好而造成包装袋膨胀爆裂。应当将牛奶倒至可用微波炉加热的容器中再行加热。

奶酪牛奶蛋糕怎么做好吃

1、食材:蛋黄5个、蛋白5个、乳酪200g、牛奶150ml、低筋面粉30g、粟粉30g、油30g、糖60g、醋适量。

2、乳酪放入锅内隔水加热至顺滑。

3、再倒入牛奶搅匀。

4、乳酪牛奶液中分次加入5个蛋黄。

5、搅匀后再加入30克植物油再搅匀。

6、蛋白5个加入白醋分三次加入60克糖打至中性阶段(可以拉出小弯钩即可,不用打至全发,不然,烤的过程容易开裂)。

7、低筋面粉30克和粟粉30克混合均匀过筛进搅好的蛋黄液里。

8、搅匀至无颗粒状。

9、分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。

10、分3次将蛋白加入到蛋黄液里,由上而下的搅匀,搅匀好的蛋糕液小心装入模具内。烤箱150度预热,烤盘注入热水,将模具放入烤盘里隔水溶烤1小时即可。

11、烤好后放凉后放入冰箱冷藏4小时后出来切块食用口感最佳哦。

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