时间：2024-02-26 14:18:01 浏览：29
1、奶枣的材料：红枣30颗、熟杏仁30颗、黄油20克、棉花糖100克、奶粉20克。
2、红枣洗净后，去核晾干；每个红枣中塞入一个杏仁。
3、不粘锅小火把黄油融化，加入棉花糖继续融化，搅拌均匀；加入奶粉后继续搅拌。
4、完全融合后加入红枣，让红枣完全被包裹住；带上手套，挨个取出包裹的红枣，然后放入奶粉中裹一层即可。
用棉花糖做奶油怎么做
1、蛋白称量好放入冰箱冷冻5分钟左右。水，细砂糖，盐放入小锅里，中火熬糖浆。
2、糖浆熬到110度的时候，把蛋白从冰箱取出，分三次加糖打到硬性发泡。中间不可以停止，不然蛋白会消泡的。
3、先打出鸡蛋蛋清，用筷子或搅蛋器顺同一方向打，盛蛋清的容器不能有水，油和蛋黄。蛋白打起泡后再将糖分2-3次加入打发。如果一次加入糖，打发时间会延长且组织较稠密。
4、糖加完后继续搅打至光滑雪白,勾起尾端呈弯曲状,此时即为湿性发泡,约7分发。
5、湿性发泡后继续搅打至纹路更明显且光滑雪白,勾起尾端呈坚挺状,此时即为偏干性 发泡,约9分发,为戚风 蛋糕蛋白打发最佳状态。
6、此打发蛋白霜即为打发过头,呈棉花状且无光泽,不易与面糊拌合。
7、糖浆熬到120度关火，打蛋器开最高速，把糖浆倒入蛋白霜里，一边倒入糖浆，一边打发。打到手温，手摸着打蛋盆不烫手的状态。
8、称量250克淡奶油，加入50克棉花糖，打蛋器开高速打发，快打好的时候转低速消除气泡。
9、打好的棉花糖奶油霜，口感轻盈，而且非常稳定，不容易打发过度。
棉花糖牛奶怎么做雪糕
1、准备好制作材料：一包纯牛奶，一包棉花糖。
2、将牛奶和棉花糖倒入锅内，边加热边搅拌，直到棉花糖全部溶化。
3、把煮好的棉花糖牛奶倒入碗中，冷凉覆上保鲜膜放入冰箱冷冻。
4、一般冷冻2个小时用勺子搅拌一下，冷冻5个小时左右就可以拿出来吃了。吃的时候可以配上自己喜欢的水果或者果酱。
棉花糖奶枣怎么做
1、红枣30个，巴达木30个，黄油20克，棉花糖100克，奶粉20克，外边裹奶粉适量。
2、红枣去核，中间放上坚果，网上有去枣核神器买。
3、平底锅将黄油融化，放入棉花糖炒至融化。
4、棉花糖完全融化后放奶粉，继续搅拌均匀，然后放红枣，不停翻拌尽量均匀裹上棉花糖，关火。
5、趁热用筷子一颗颗的揪出来，丢进装了奶粉的盆里，裹一层奶粉防粘。
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