时间：2024-03-07 13:36:02 浏览：15
1、桃胶适量、红枣四个、冰糖适量、雪燕适量、银耳半朵、牛奶适量。
2、桃胶和雪燕用冷水浸泡十个小时，中间换水。
3、泡好挑出杂质。
4、银耳泡发撕小块。
5、红枣用水泡一会儿，剪成小块，枣胡儿挑出来。
6、银耳红枣放汤锅里，加适量冰糖。
7、桃胶雪燕放进去。
8、加适量水。
9、小火熬一个小时。
10、牛奶加热至边缘起泡，不要大开。
11、牛奶倒在碗里，加上炖好的桃胶等。
最简单的牛奶冰淇淋
1.牛奶300cc盐奶油1大匙同煮（也可以加伯2大匙样做出来的就是奶茶口味的）奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。
2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却。
3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。
4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。
5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。
牛奶加热的正确方法
纯牛奶可以采用隔水加热法，或者是直接倒在锅里进行加热。纯牛奶分为好几种，如果是新鲜牛奶，则需要放在锅里进行加热，这样才能达到消毒的作用。若是盒装牛奶，不要放入锅里煮，放在温水中隔温加热即可。牛奶可以采用加热的方法饮用，但是不宜长时间高温加热。
全脂纯牛奶和纯牛奶的区别
1、纯牛奶重点在纯，就是说出了牛奶没有加其他东西。
2、纯牛奶：是不含任何添加剂的牛奶，采用超高温杀菌，一般为三至六个月。纯牛奶经过超高温杀菌，虽然也能杀死牛奶中的有害菌，但与此同时也破坏了牛奶中的营养成分，其营养价值就不及鲜牛奶。
3、全脂牛奶重点在全脂，就是说牛奶里面的脂肪没有被提走（其实已经提走一些了，牛奶挤出来的时候油的很），而脱脂牛奶呢，则是以前制作cream等奶制品，脱去奶脂后剩余下来的下栏品。
4、全脂牛奶：全脂牛奶的脂肪含量是3%，低脂牛奶的脂肪含量大约是1.5%，脱脂牛奶是指所含脂肪在1%以下的牛奶，这种牛奶的产生满足了现代人追求“高蛋白，低脂肪”的营养需求。
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