时间：2023-05-16 20:44:01 浏览：63
与虾相克的食物：
1、茶：会阻碍蛋白质的吸收。
2、南瓜：与虾同食，会引起痢疾，可用黑豆、甘草解毒。
3、番茄：与虾同食，会导致食物中毒。
4、洋葱：与虾同食在形成草酸钙，易产生结石。
5、山*：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
与香菇相克的食物：
1、西红柿：会破坏类胡萝卜素。
2、河蟹：与香菇同食，易引起结实症状。
3、鹌鹑肉（蛋）：面部易生黑斑。
虾爬子死了能不能吃了
如果虾爬子死了（在常温下）超过２个小时，虾肉开始腐败，就不适合食用了。如在常温下死虾放置不超过２小时就冻起来了，冷冻也不能超过７天，超过七天就不能吃了。
虾、蟹、甲鱼等动物属高蛋白肉类，死后体内的组氧酸会分解产生组胺，组胺为一种有毒的物质。随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。死的时间长了，一般认为常温下超过２小时，最好不吃。鲜活的虾爬子买回后，能保持约３个小时。最好不要放入冰箱里隔夜，否则肉会慢慢变臭。超过２天，冰箱里就会有臭味啦。
虾爬子学名虾蛄，别名又称螳螂虾、琵琶虾、喇蛄虾、皮皮虾等，属于甲壳纲虾蛄科，穴居于泥沙质的浅海底、沿海近岸浅水泥沙或礁石裂缝内，我国沿海均有生产。
虾爬子的习性和虾、蟹差不多，每年５月产卵，所以４月份正是它肥壮鲜美的时候。过了四五月份，下一个吃虾爬子的季节就要在９月以后了。虾爬子的肉细腻柔嫩，营养丰富。众多海产品中味道可称最鲜美。胶辽官话叫虾爬子、虾虎等，北京官话叫皮皮虾，粤语叫撒尿虾。
虾饺怎么做才好吃
1、主要食材：澄粉150克、明虾200克、鸡蛋2只。
辅助食材：菠菜适量、葱适量、姜适量、盐适量、料酒适量、油适量。
首先把菠菜洗好切碎过一下开水，再捞出把水去掉，这样能把菠菜中的草酸去了，吃起来要好些。
2、鸡蛋炒熟并在炒时勤搅动让炒出来的鸡蛋碎一些；
3、准备好葱和姜，要切碎；
4、明虾去皮切大段；
5、把这些准备好的都放入盆中加入盐；
6、再加入料酒；
7、加入盐。做肉之类的最好加入；
8、再加入食用油；
9、澄粉一定要用开水和面。和好后揉面时最好加入些猪油，这样面就会很好，再让面醒会，就可以搓成条；
10、再切成小挤子；
11、取一个挤子放到面板上，用刀在挤子上一压就成了饺子皮了；
12、把调 好的馅放在压好的皮上；
13、就像包饺子一样包起来；
14、在蒸锅放一张食用蒸纸，以免粘锅；
15、把包好的虾饺入蒸锅蒸7-8分钟就可以了。
炒虾怎么做好吃
1、将虾洗净，不嫌麻烦的可以剪须。
2、挑泥筋，为了吃的时候口感佳。
3、准备好调料，非常简单：油、料酒、盐、香葱、姜丝、生抽、糖。
4、热锅冷油下葱姜炒香，放入虾爆炒，放入料酒、待虾翻炒变色，倒入少许生抽、盐和糖翻炒即可出锅。如果买的虾太大，可以加少许水后盖锅盖焖三分钟，然后掀开锅盖略炒几下收汤即可出锅。
5、撒些香葱，一道美味又营养的家常爆炒虾就这么简单地做好了。
虾中含有２０％的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。
虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素ａ等成分。
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