时间：2023-12-15 16:54:01 浏览：75
金针菇与海蜇二者食性并无相克，可以一起食用。
1、金针菇
金针菇学名毛柄金钱菌，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇。属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金钱针菇不含叶绿素，不能进行光合作用，不能制造碳水化合物，但完全可在黑暗环境中生长，从培养基中吸收有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型菌类。
2、海蜇
海蜇伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达约一百五十厘米，胶质较坚硬，通常呈青蓝色，触手呈乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广泛分布于我国各海中。
金针菇和胡萝卜一起好吃吗
看个人喜好。喜欢吃胡萝卜和金针菇的人觉得好吃，不喜欢吃这两样的就觉得不好吃。
胡萝卜炒金针菇做法：
1、金针菇洗净切丝，胡萝卜切丝，蒜苗切段；
2、炒锅烧热，加适量油；
3、油热后先放少许蒜苗梗，再倒入胡萝卜；
4、翻炒一会儿，再加入金针菇和蒜苗；
5、将金针菇翻炒变软，加适量盐和鸡精翻炒均匀。
金针菇可以和生菜一起吃吗
金针菇不可以和下列四类一起吃：
1、蛤蜊
蛤蜊中含有维生素b1分解酶，会破坏金针菇中的维生素b1，导致营养流失。2、牛奶等高钙食物
金针菇中含有较多的磷，磷的吸收需要维生素d的参与，会间接的抑制钙质的吸收，降低补钙作用，同时也会导致消化不良。
3、黄瓜等寒性食物
金针菇本身性寒，因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃，以免加重寒气，引起脾胃虚寒，出现消化不良。4、芹菜等高纤维食物金针菇含有大量的粗纤维，胃肠很难完全消化掉，如果同时再和其他的高粗纤维食物一起食用，则容易导致消化不良，出现便秘症状。
金针菇炒绿豆芽隔夜能吃吗
根据实际情况判断：如果金针菇炒绿豆芽发出酸味，不可以食用；如果表面产生其他物质，不可以食用。
食材：小虾适量、金针菇适量、绿豆芽适量、猪肉少许、小葱1根、胡椒粉少许。
步骤：
1、金针菇、绿豆芽都洗净沥干水分，小虾洗净，猪肉切片，小葱切末。
2、热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放小虾炒一下，炝一下料酒。
3、随后放入金针菇翻炒，最后倒入绿豆芽拌炒，放入盐、胡椒粉调味，再炒一下迅速出锅，撒上葱花即可。
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