时间：2023-05-14 09:12:04 浏览：37
营养医师介绍香菜是可以和鱼一起吃的，鱼含有丰富的蛋白质，能延缓脑力衰退，还有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
香菜鱼片的做法：
1、香菜洗净不要切不然会散，根不要丢，用刀把根外面一层刮走。
2、皖鱼瘦肉切片，姜丝料酒和酱油腌15分钟 。
3、水滚放香菜大火煮2分钟。
4、放鱼片，最好是自己判断鱼片刚熟就关火，这样鱼才嫩好吃。
十香菜哪些人不能吃
1、患有皮肤瘙痒症者忌食，肠胃病患者慎食。
2、十香菜作为调味菜品，实为大自然赐予人类的一道美味。河南豫中南一带人民尤为喜爱此物，常掺入凉菜、蒜泥中食用，为菜肴增色添味，使人不禁食欲大增。略喜湿，不喜肥，以红梗长椭圆叶为最佳，青梗长叶次之，大椭圆叶略类薄荷者再次之。
3、此物蚊蝇不落，虫害不生，风过而香远，清而不浅，香而不腻，十香菜叶与蒜茸等配料捣烂后，用醋、香油拌食米皮、凉皮、捞面、冷面、凉粉、面鱼等，清香可口，清爽开胃。
过敏能吃香菜吗
正常的情况下，当外来物质进入人体后大都面临两种命运，如果被机体识别为有用或无害物质，则这些物质将与人体和谐相处，最终将被吸收、利用或被自然排出。如这些物质被识别为有害物质时，机体的免疫系统则立即做出反应，将其驱除或消灭，这就是免疫应答发挥的保护作用。免疫应答是人的防卫体系重要的功能之一，但是如果这种应答超出了正常范围，即免疫系统对无害物质进行攻击时，这种情况称为变态反应。变态反应是一种疾病，因为无端的攻击也会损害正常的身体组织，甚至免疫系统居然有时对机体本身的组织进行攻击和破坏，对人体的健康非常不利。
过敏是由于机体再次接触过敏原所导致的一系列不良反应如皮肤红肿等。你可以做个测试首先将香菜碾碎再涂于耳后或手腕处如24小时内没红肿就ok。
香菜头能吃吗
香菜头能吃，香菜头好吃的做法是凉拌香菜头，做法如下：
主料：香菜头300克。
调料：食盐、味精适量、姜2片、蒜2瓣、干辣椒适量、蚝油1勺、白醋1勺、白糖半勺。
操作步骤：
1、香菜洗净，去根去黄叶，用凉开水最后清洗，捞出稍沥干；
2、把香菜切成寸段，根部再切几刀，切细。蒜姜剁成末。干红椒切成圈，椒籽保留；
3、把香菜段放进盆里，所有调味料加齐拌匀。静置入味，即食。
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