时间：2023-05-15 17:54:01 浏览：52
兔肉和牛肉可以一起吃，具体制作步骤如下：
食材：兔肉、牛肉、卷心菜、葱、蒜、干辣椒、食用油、料酒盐、鸡精各适量。
1、将卷心菜、葱、蒜及干辣椒清洗干净，沥干水分；
2、将卷心菜切碎，葱切段，蒜剥皮后切片，干辣椒切段；
3、将兔肉和牛肉清洗干净，切成合适的块状，并加入适量的盐腌制5分钟；
4、于锅内倒入适量的油，开火，待油温七成热时放入葱、蒜及干辣椒，煸炒出香味；
5、于锅内放入兔肉及牛肉，加入适量的料酒，翻炒均匀，炒至兔肉和牛肉九成熟时，放入卷心菜；
6、将兔肉、牛肉与卷心菜翻炒均匀，放入适量的鸡精，再次翻炒；
7、三分钟后，于锅内加入适量的盐及鸡精，快速翻炒一分钟后，关火。即可将炒制完成的菜盛出食用。
吃兔肉有什么禁忌吗
1、一般来说，兔肉不建议脾胃虚寒的人吃，而且不建议和鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉一起吃。
2、还有兔子肉不建议和橘子一起吃。橘子是一种营养比较丰富的水果，味道甘酸而温，在吃完兔子肉再吃橘子后，会引起肠道功能紊乱，从而导致腹泻。兔子肉也不适合和芥末一起吃。
3、人参性平味甘、微苦，有大补元气、复脉固脱、通经活血、安神生津之功，但兔肉不能和人参一起吃，兔肉和人参一起吃会中毒。
兔肉和什么一起吃好
兔肉可以和多种食材结合，都很好吃，如兔肉火锅、桂花兔肉等；
以兔肉火锅为例做法如下：
主料：净兔肉750克；
辅料：白菜500克、湿粉丝250克、绍酒巴25克、盐10克、姜2片，葱结1只、熟酱油50克、辣酱油50克、鲜汤1000克；
步骤：
1、将兔肉切成4厘米见方的小块，入开水锅中略焯取出，清水洗净，然后放入炒锅，加清水1500克、葱结、姜片，加盖烧沸后撇去浮沫，加酒焖烧至兔肉熟；
2、将白菜切成5厘米长的小条，入开水锅焯熟取出。湿粉丝洗净；
3、火锅中先放入白菜与粉丝，再放入熟兔肉块，倒入兔肉汤，再备鲜肉汤1000克，作添加用，加盐、味精，加盖，点燃火锅烧沸后即可食用。
兔肉可以和香菇一起吃吗
1、兔肉和香菇都是营养丰富的健康食材，营养成分并不相克，搭配在一起不会发生反应而产生对人体有毒、有害的物质，可以放心食用。一起食用能提升食物的口感，功效也更为显著。
2、制作兔肉和香菇时，先将兔肉切块，洗净沥干水分，葱姜切片，香菇泡发备用。锅里放油烧热，放入葱姜、八角爆香，倒入兔肉翻炒，加入盐、酱油、料酒，翻炒均匀后加入香菇和清水炖熟即可。
3、香菇能提升兔肉的鲜味，汤汁浓郁，营养丰富。食用能够增进食欲，补充身体所需要的营养和能量，促进肠胃的蠕动，帮助消化，可清除体内的垃圾毒素，预防便秘。
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