时间：2024-03-15 21:12:01 浏览：55
一、香煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼500克、植物油少许、鸡蛋1个、盐适量、料酒少许。
2、小黄鱼去肠洗净，用适量的盐、料酒腌渍30分钟左右。
3、一个鸡蛋打散，小黄鱼放入蛋液中，两面沾满蛋液。
4、不粘锅里放少许的油，油热后放入沾满蛋液的小黄鱼。
5、小火煎至一面黄后翻面。
6、煎至两面黄后起锅。
二、干煎小黄鱼。准备食材：小黄鱼12条。
1、洗干净小黄鱼后用盐、味精、黄酒腌个2小时，中间多次上下翻面，保证都腌到。
2、腌好后用吸油纸，鱼两面吸一吸水份，油煎时不会炸。
3、起油锅，到热冒烟下鱼，中小火煎个1分钟，锅铲轻轻推动鱼，以免粘底掉皮，转小火。
4、煎至金黄翻面，中间不要翻动，锅铲推动即可。
三、煎焖小黄鱼。准备食材：小黄鱼8～12条、白胡椒2勺、料酒1大勺、糖1勺、盐1勺、醋1勺、生抽1勺、海鲜酱油1勺、香油半勺、水半碗、葱花2勺、花椒1勺、小米辣1～2个、姜2～3片。
1、所有调料放在一个碗里备用。
2、凉油炸锅，中小火煎鱼。
3、待鱼全部煎好后，（把鱼都放在锅里）将料汁倒入锅中小火焖3～5分钟收汁即可。
小黄鱼
为暖温性底层结群洄游鱼类。一般栖息于软泥或泥沙质海区，其垂直移动现象，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。主要食物为浮游甲壳类，也捕食十足类和其他幼鱼。分布于西北太平洋区，包括中国、朝鲜、韩国沿海。在中国分布于渤海、东海及黄海南部。厌强光，喜混浊水流，黄昏时上升，黎明时下降，白天常栖息于底层或近底层。鳔能发声，在生殖期会发出咯咯的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节在初夏，会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域，秋冬则游入较深海域。冬季在东海水深一般不超过100米。
鱼肝油怎么吃
1、鱼肝油一般每天服用一次，早晨空腹的时候服用，直接把鱼肝油拧开，把里面的油迹滴到宝宝的嘴巴里就可以了。
2、鱼肝油主要含有的是维生素d，促进钙的吸收，预防佝偻病。一般宝宝出生以后需要常规的补充维生素d，每天是400~800国际单位，一直补充到宝宝两周岁。
3、每日补充鱼肝油后，白天有太阳的时候，要注意给宝宝多晒一晒太阳，可以有利于钙的吸收。
木瓜加鲍鱼能吃吗
1、鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素；
2、鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质； 3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4、鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5、鲍鱼具有滋阴补阳功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
煮鱼怎么煮好吃又简单
1、将准备好的鲫鱼给准备好，然后清洗干净，去掉内脏，鱼鳞可以不给它刮掉，因为鱼鳞有着钙类元素。
2、在鲫鱼的鱼腹上给切上几刀，这是为了能够让鱼煮起来更入味。
3、锅中放入少许油，然后再将鲫鱼两面给煎黄，煎一下，鱼的味道便会更香。
4、倒入适量的清水，放入适当的料酒与葱姜蒜，可以去掉到腥气，加入适量的清水，便可以开始清煮了。
5、等煮到鲫鱼20分钟后，鱼汤便已经成乳白色的了，撒上一点香菜与葱花便可以进行提味，起锅了。
6、这样熬煮出来清煮鲫鱼，适合大部分人群食用。
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