时间：2024-03-30 13:36:01 浏览：46
辣椒让人觉得辣，主要是其所含有的辣椒素，要缓解吃辣后引起的不适，就要减少辣椒素才行。
一、 喝醋、酸梅汤等。辣椒素属于生物碱，酸性物质可中和碱，从而减少体内辣椒素的含量。
二、喝牛奶。牛奶中的酪蛋白可以与辣椒素结合。
三、 吃甜食。甜能遮盖并干扰辣。来一块糖也能缓解一下烧灼感。
四、用肥皂水洗疼痛的地方。可有消炎、解毒作用。
五、喝凉开水，或者绿豆汤。降低辣椒素的含量。
腌辣椒最好吃的做法
1、所需原料：青辣椒10千克，盐1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，干生姜25克。
2、将青辣椒洗净，晾干，扎眼，装缸。
3、将花椒、大料、生姜装入布袋，投入盐水中煮沸3到5分钟捞出，待盐水冷却后入缸，每天搅动一次，连续3到5次，约经30天后即成。
辣椒吃的太多了对身体有什么害处
因辣椒辛热有毒，吃的太多可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮，血压升高，痔疮加重，鼻出血等;
如果长期大量食用辣椒，则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、关晕，甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降，同时辣椒的主要成分辣椒碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等;
因此，过食辣椒可导致中毒。
生醋泡辣椒吃多对身体有伤害你吗
生醋泡辣椒作为零嘴有助于调节肠胃，但是经常吃用酸醋泡的辣椒就有害处。
害处：长期食用酸醋泡椒对长高有害处；对胃粘膜有一定的影响；对喉咙有伤害；还有发热等上火症状时不宜吃辣椒。辣椒有加重消化道溃疡的作用，所以有胃溃疡者尽量少吃。另外腌制，泡制食物会诱发癌变，有癌症家族史者尽量不要吃。
好处：多吃泡椒和泡菜可治脂肪肝。
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