时间：2024-04-06 17:24:01 浏览：12
南方人过年吃年糕、汤圆、粽子、饺子、糖茶、面条、吃鱼等主食。南方人过年除了年夜饭之外，大年初一的早餐也是非常讲究的。为了新年有个好兆头，大人小孩在大年初一都是不允许睡懒觉的。不管除夕夜玩得多晚，大年初一早上六点多都得起床，七点多一家子要坐在一起吃新年早餐。
过年饺子吃了红枣代表什么
过年在饺子中包红枣的含义：
1、饺子中包红枣枣寄寓人们对新的一年的祈望，称之为喜庆吉祥；
2、饺子中包红枣寓意新婚夫妇早生贵子；
3、饺子中包红象征全家幸福吉祥、事事如意、三阳开泰、团圆发财、红红火火。
上海人过年必吃的菜是啥
1、水晶虾仁：水晶虾仁是一道传统名菜，属于沪菜。水晶虾仁曾被评为“上海第一名菜”。水晶虾仁奇香四溢，晶莹剔透，赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料，满满一盘虾仁，鲜明透亮，而且软中带脆。
2、狮子头：狮子头用扬州话说即是大僭肉，北方话说即是大肉丸子或四喜丸子。将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子，微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部融化，瘦肉则相对显得凸起，给人一种毛毛糙糙的感觉，因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。
3、八宝鸭：八宝鸭是上海地区的特色传统名菜，属于沪菜、苏菜。但以上海城隍庙上海老饭店烹制的为最佳，故被美食家誉为席上一绝而驰名中外。八宝鸭是用带骨鸭开背，填入配料，扣在大碗里，封以玻璃纸蒸熟，鸭形丰腴饱满，原汁突出，出笼时再浇上用蒸鸭原卤调制的虾仁和青豆，满堂皆香。
北方过年吃什么食物
北方人过春节必吃的传统食物有饺子、鱼、猪前蹄、柿饼、鸡等，这些食物都有“喜庆、吉祥”等美好的寓意。
1、饺子
北方人过年必吃的是饺子，而南方人不一样，必吃的是汤圆。饺子一般是在除夕的晚上，吃饺子取“更岁交子”之意，有“喜庆团圆、吉祥如意”的美好的寓意。
2、鱼
鱼肉是北方人春节期间餐桌上必不可少的一道硬菜，当然，南方也是。鱼与“余”谐音，有“年年有余、生活富裕”等吉祥的寓意。
3、猪前蹄
猪蹄也就是猪手，在春节期间吃了猪蹄可以“挠一挠”，预示新的一年可以抓到新的机会和幸福。不过北方人吃猪蹄很有讲究，必须是猪前蹄，因为猪前蹄是往回挠，而后蹄是往后蹬，在他们眼中猪前蹄寓意更吉祥。
4、柿饼
南方人过年期间的零嘴一般都是瓜子花生之类，而北方人必吃的零嘴就是柿饼了。吃柿饼象征事事如意，讨好彩头。
5、鸡
鸡与“吉”谐音，寓意吉祥。鸡翅寓意“展翅高飞、飞黄腾达”。一般北方人春节第一餐都喜欢喝鸡汤，寓意“清泰平安”。其实鸡肉也是南方人过年餐桌上必备的传统食物。
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