时间：2024-04-10 10:32:22 浏览：24
在吃了柿子之后，短时间内是不可以再吃豆腐的，因为柿子当中是含有鞣酸的，而豆腐中是含有大量的蛋白质，所以在吃了柿子之后马上就吃豆腐，是会导致你出现钙沉淀，这样还有可能会导致你出现肾结石等一些疾病的，所以至少要间隔四个小时之后才可以再吃豆腐。
柿子皮可以吃吗
不可以。因脆柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。柿子营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、镁、锌等矿物质形成不被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而大量食用柿子容易导致矿物元素缺乏。
怎么吃柿子
1、用勺子挖，将软柿子放在小碗里，把柿子切成两半，用勺子挖着吃。吃完了柿子皮还能复原。
2、用吸管吸，用较大的吸管从取掉果蒂露出洞的地方捅进去直接吸，要掌握吸的力度，最后剩下一堆皮了。
3、去皮吃，柿子蒂朝下用指甲轻轻刮表皮，以刮松但不刮破为准，全刮好了就可以抠起一点皮来撕掉了。撕掉的皮很薄，剥好皮的柿子还是柿子的形状不会粘手，就能啃着吃了。
空腹为什么不能吃柿子
因为柿子中含有较多的柿胶粉，果胶，鞣酸和鞣红素等物质，具有很强的收敛作用。空腹时胃内胃酸浓度较高，进食柿子后，易和胃酸结合形成难以溶解的硬块，再进食物后硬块像滚雪球样逐渐增大，形成胃柿石。胃柿石若不能及时排出体外，就容易造成消化道梗阻，或持续摩擦胃部黏膜，导致腹痛、呕吐、胃穿孔、胃出血、胃糜烂等严重症状。
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