时间：2024-04-13 16:18:01 浏览：23
莲子与猪肚一起吃易中毒，莲子性寒，在泡水饮服上，一般不宜与性热或温的*效连用，如与当归等*材连服可能就不是很合适。
莲子心是《中国*典》收录的草*，*用来源为睡莲科植物莲nelumbo nucifera gaertn.的成熟种子中间的绿色胚根莲心。取出，晒干。
莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。异名薏，苦薏，莲薏，莲心。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。
莲子发芽了还能吃吗
通常所说的莲子发的芽其实就是莲子心，一般我们买到的莲子是已经被去了莲子心的，并不会看到绿色的芽。因为莲子心比较苦，所以一般在吃莲子时，都会把莲子心去掉。但其实，莲子心有很丰富的营养功效，还是一味中*。
莲子中间青绿色的胚芽，叫莲子心，性苦寒，味苦，却是一味良*。中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。
牛肉可不可以和百合莲子一起同吃
牛肉可以和百合莲子同食，具有补充碳水化合物和锰元素、养心安神、止泻、补脾的作用。
推荐百合莲子瘦肉粥：
食材：大米50克，百合半个，莲子50克，瘦牛肉50克，盐、香油、香菜和味精适量。
步骤为：
1、莲子泡发3个小时，大米浸泡半小时，鲜百合洗净备用；
2、大米放入电饭煲内，再倒入莲子加水2碗；
3、牛肉切碎，放入锅中煮沸后洗净泡沫；
4、然后把牛肉倒入电饭煲内，电饭煲按煮粥键工作，水沸后再煮30分钟左右；
5、时间快到后加入一勺盐和鲜百合搅拌均匀后继续煮几分钟；
6、煮好后，加入少许香油、味精及香菜即可。
莲子能多吃吗
莲有一定的*用价值。莲子甘、平、涩、无毒，食莲子能“补中养神，益气力、除百疾，久服轻身耐老，不饥延年”。现代医*研究测定，每百克鲜莲子中含蛋白质4.9克、脂肪0.6克、碳水化合物9.2克、钙18毫克、磷54毫克、铁1.2毫克，并含有莲碱和多种维生素等成分。莲子，入脾、肾、心经，有补心脾止泻、益肾涩精、养心安神、止带等作用，主要用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠、肾虚尿频、咳血崩漏、月经不调等症。不宜多服用。
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