时间:2024-04-15 14:06:01 浏览:49
方法如下:
1、将猕猴桃放入微波炉中加热,温度约为五十摄氏度。
2、将猕猴桃放在温水里加热,温度约为五十摄氏度。
原因:水果中含有碳水化合物、果胶、维生素等营养素。在加热的过程中,容易损失维生素c和维生素e,诸如苹果、梨、香蕉、菠萝这一类水果,本身含有的维生素量不是很高,适当的加热,不会造成影响,甚至雪梨汤或是食疗方子;但诸如猕猴桃、橘子、柚子、草莓这类水果,维生素含量比较高,加热过度会破坏维生素。
猕猴桃的吃法
1、猕猴桃羹:准备两个猕猴桃,一个苹果和两个香蕉,以及少量的白糖,把准备好的水果取出果肉切成小丁,放入锅中,加入少量清水煮开,再加入白糖煮制一会加入少量的淀粉勾芡,调匀以后关火,自制的猕猴桃羹就做好了。
2、猕猴桃酱:猕猴桃做果酱保存时间特别长,平时制作可以准备新鲜的猕猴桃一千克,再做准备适量的白糖,猕猴桃去掉果皮和果核,切成小丁,把清水中放糖入锅煮开,把糖煮化以后加入切好的猕猴桃丁,然后接着煮的,煮成泥状以后关火,降温以后装入玻璃瓶密封起来即可。
猕猴桃和虾可以同吃吗
不可以。虾和猕猴桃一起吃会引起中毒。猕猴桃中含有大量的维生素c,维生素c+虾=砒霜。
猕猴桃禁忌:
1、猕猴桃与黄瓜相克。黄瓜中含有维生素c分解酶,这种酶可以破坏食物中的维生素c。为避免猕猴桃中的维生素c遭到破坏,尽量不要同时食用这两种食物。
2、猕猴桃和白萝卜:诱发甲状腺肿大。猕猴桃不能和白萝卜一起吃,一起食用可引发甲状腺肿大。
3、猕猴桃和胡萝卜:降低营养价值。猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素c,胡萝卜含有一种可以破坏维生素c的维生素c酵酶物质。若二者同时食用,会降低各自原有的营养价值。
猕猴桃不熟可以吃吗
猕猴桃不熟可以吃,但不建议。没熟的猕猴桃果肉很硬,并且糖分低,味道酸涩,含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔粘膜中的蛋白质,造成不适,一般人难以入口。而且没熟的猕猴桃不但口感不好,而且营养成分也不能被人体完全吸收。
猕猴桃:
猕猴桃,也称奇异果(奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种,因使用广泛而成为了猕猴桃的代称)。中国是猕猴桃的原产地,20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日,在新西兰举行的国际猕猴桃大会上,世界19个国家200多位专家一致认定:中国是猕猴桃的原产地,世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。
果形一般为椭圆状,早期外观呈黄褐色,成熟后呈红褐色,表皮覆盖浓密绒毛,果肉可食用,其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食,故名猕猴桃,亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素c、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
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