时间：2024-04-20 15:48:01 浏览：39
豆腐和海参能同吃，两者所含成分不会发生不良反应。和豆腐相克的食物有:
豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏 ;豆腐+茭白：易形成结石 ;豆腐+蜂蜜：易导致腹泻;豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收 ;豆腐+比目鱼：增加蛋白质的吸收率。
豆腐做汤怎么做好吃
用料：豆腐２００克、水１升、海带１５０克、辣椒酱２０克、盐２克、鸡粉２克。
1、锅中加水，倒入豆腐，海带，韩式辣椒酱，盐，鸡粉搅拌均匀。
2、大火煮沸转小火炖１０分钟。
3、撒上葱花点缀即可。
豆腐功效：
１、清热润燥
豆腐味甘性寒，无毒，是补益清热的养生食物，常食可以补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，适合热性体质，口臭口渴，肠胃不清，热病后调养者食用。
２、补血养颜
豆腐在造血功能中可以增加血液中铁的含量，它所含有的植物雌激素类黄酮可以淡斑养颜，改善更年期综合症，所以吃豆腐对于女性朋友有很好的补血养颜效果。
３、强壮骨骼
豆腐中的营养物质全面，吸收率高达９５％，两小块豆腐可以满足一个人一天对钙的需求，豆腐中含有果中钙王“酸角”，对于牙齿，骨骼的生长发育有益，大豆类黄酮也可有效预防骨质疏松。
４、补脑健脑
豆腐中含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，有益于神经，血管以及大脑的生长发育，可以增强免疫力，强身健体。
５、防癌抑癌
豆腐中的甾固醇，豆甾醇都是抑制癌症的成分，可以有效抑制乳腺癌前列腺及血癌等癌症。
怎样拌干豆腐丝最好吃
材料：干豆腐、辣椒、大葱、姜、料酒、酱油、盐、味精、白砂糖、淀粉、猪油、蒜少量。
做法：
1、将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮；
2、尖辣椒切片；
3、炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4、下入干豆腐煸炒.
5、加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6、待烧透时下入尖辣椒片、味精翻炒；
7、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
怎么烧煎豆腐好吃
1、主料：毛豆腐500g、红椒3只。
2、调料：食盐适量、酱油适量、蒜适量、调和油适量。
3、准备好豆腐。
4、红椒切成小块。
5、豆腐切成小块下锅煎。
6、煎好一面后，煎另一面，下红椒。
7、放适量盐、准备好水淀粉。
8、豆腐煎好后翻炒。
9、加适量酱油、加适量水煮一会。
10、倒入调好的水淀粉，翻炒一会就可以出锅。
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