时间：2024-04-29 18:18:01 浏览：80
牛排如何做才好吃共有2步。牛排可以做香煎牛排、菲力牛排、黑椒牛排。以下是制作香煎牛排的具体操作步骤：
第一步：牛排煎至六分熟
锅内放入黄油，煎至牛排六分熟，同时煎配菜。
第二步：大火煎90秒
大火煎两面各90秒，倒入少许的黑椒橘子汁即可出锅食用。
总结：以上就是关于牛排如何做才好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。
牛排面条怎么做好吃
1、首先准备牛肋排，洗净沥干水分后，切成小方块。
2、冷水下锅煮出血沫，捞出洗干净备用。
3、锅中倒油，放入冰糖，炒出糖色，依次放入洗净的牛肋排、葱段、姜片、干红辣椒，加入老抽、生抽、蚝油、盐、味精进行调味。
4、翻炒均匀，锅中加入热水，水要没过牛肋排，放入大料包（桂皮、花椒、香叶、肉桂、八角）。
5、大火煮开，中火慢炖20分钟。另外准备一个锅，锅中加水，水开后开始煮面条。
6、面条煮好后盛入碗中，浇上牛肉，撒上葱花，牛排面就做好了。
1、牛肉富含肌氨酸：牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
2、牛肉含肉毒碱：鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
3、牛肉含钾和蛋白质：钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质，4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。
牛排骨怎么炖好吃又烂
1、牛排骨块切小，用压力锅做易烂易熟。
2、用料：牛排骨1000克、姜4大片、香叶两片、花椒10颗左右、八角1个、茴香1块、豆瓣酱2大勺、冰糖20克、孜然粉8克、料酒或红酒200ml。
3、牛排骨买来先焯水。
4、姜切片，准备好香料，葱白部分切下来，其他打成结。
5、热锅冷油，放入香料葱白炒出香味。
6、放入沥干的牛排骨煸炒，炒至表面变色。
7、沿锅边倒入料酒或红酒。
8、加入豆瓣酱两勺，口味重的可以再加一勺！炒匀，放入葱结，冰糖，大火煮开。
9、倒入电压力锅，15分钟。可以用砂锅或铸铁锅慢慢炖上1个小时，应该更美味，实在没时间的用压力锅比较省时省力。
10、压力锅炖好后，再倒入锅中，开大火收汁，顺带再调下味看看是否符合自己的口味，汤汁收得差不多了，撒孜然粉！多撒点也没关系。
11、最后就是开吃啦！
西冷牛排几分熟最好吃
1、西冷牛排强烈推荐熟度：四至六分熟。
2、西冷牛排也叫沙朗牛排，就是指肉质地细嫩又带油珠嫩筋的牛羊肉，基本上源自于牛后背一带最细嫩的牛羊肉，具体地址不一样，口味也各有不同。
3、较为纯正的沙朗源自腰部脊肉，但独特的种类比如纽约客，则是源自于相近菲力的左边锋脊肉。沙朗牛排肉质地细嫩且甘甜汁多，颇具口味，受新手入门牛扒内行人所喜好。
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