抹茶蛋卷做法是什么

1、盐、绵白糖加入油中用手动打蛋器搅拌到糖大致溶化，加入鸡蛋搅拌至糖完全乳化。

2、低筋面粉加入抹茶粉搅拌均匀筛入蛋液中，用手动打蛋器搅拌均匀，并过筛面糊，加入白芝麻搅拌均匀。

3、模具在煤气灶上中火加热转小火，放一小勺面糊，合紧模具，二三十秒后翻面，两面烤好后趁热快速卷起。

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延伸阅读

文县采茶节

清明节前，陇上著名茶乡文县碧口镇清泉潺潺，满目翠绿。淡淡的茶香随着轻云细雾，在一条条山沟的茶园里弥漫扩散。

3月31日，文县第三届采茶节在这里隆重举行。来自四面八方的客商和游人云集这里，观赏茶乡美景，欢庆茶乡节日。来自铁楼白马藏族乡的白马人载歌载舞，把偌大碧口镇当作狂欢的舞台，拉开了文化演出的序曲。

茶乡的节日自然少不了“茶”这个主角。幽默诙谐的小品《赶茶节》，展示着茶农们“饮水思源，富而思进”的新生活；来自天府之国的廖氏兄弟表演的长嘴壶茶艺，更是令人啧啧称奇；群口快板《陇上茶乡好风光》，更是道不尽茶乡的好日子。浓浓的茶艺情结，把四面八方的人们紧紧联结在一起，他们为茶而歌唱，为茶而舞蹈，为茶而举杯。

以茶为媒，以茶会友，自然不能不到葱郁的茶园一游。我们驱车前往碧口镇马家山的高山茶园。三月的春风，像一把梳子，梳理出茶园的烂漫春色。一丛丛翠竹拔地而起，一排排大树绽叶吐绿，一片片油菜花金黄透亮，一个个采茶姑娘脸上挂着甜蜜的笑容……三月的马家山，五彩缤纷，风景如画！

在马家山村支书靳学明家里，女主人抓起新炒的嫩茶，沏上滚烫的山泉水，透明的玻璃杯中呈现出丰润的鲜茶芽。渐渐地，清澈的杯水由淡白转为微黄，又变成淡绿。捧起茶杯，清新的茶香扑鼻而来。轻轻呷一口茶水，微微透着甘苦的茶香流过舌尖，浸润着心肺。

马家山村40多户农家，1200亩耕地全部种上了茶树。这些年来，茶农们的日子也一天比一天红火。自来水流进了锅台，照明电架到了家里，乡村道路延伸到了村头，家用电器一家赛过一家，不少人家还扒掉了毛草房，盖起了小洋楼。坐在干净整洁的院落里，憨厚的村支书靳学明告诉小编，他家有40亩茶园，去年仅茶叶就收入了3万多元。现在，一家6口人过着富足的日子。

每届采茶节的压轴，自然是“新茶拍卖会”。每逢这时，十里八乡的茶农纷至沓来，都想展示自家的茶叶精品。而当地的十多家茶商也是倾其所有，拿出精心采摘加工、新鲜出炉的“明前茶”，由品茶专家验明正身。

这天下午2时许，文县第三届采茶节新茶拍卖会隆重开场。首先登场的1号茶身价不凡，每斤1000元起拍，5位竞买者轮番举牌，最终以3000元高价成交。紧接着，2号、3号和4号茶也分别以每斤3000元至4000元不等的价格卖出。

当拍卖师隆重推出茶中的极品———18号新茶时，围观的当地茶农翘首以待。这是由文县御泽春茶业公司提供的极品“明前茶”，代表了文县茶叶的最高水平。每斤起拍价8000元，经过竞买方几番竞争，最终以1.2万元成交。

唱茶，游园，品鲜茶，远方的客人陶醉在绿色的茶乡；种茶，采叶，卖新茶，茶农们分享着丰收的甘甜，沉浸在绿茶酿造的好日子中。当然，他们也憧憬着明天的新生活。

碗盖茶具的使用方法

1、碗盖茶具的使用方法：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗內，沖水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加沖一次。

2、茶盘的使用方法：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子，茶盘有塑料制品、不锈钢制品，形状有圆形、长方形等多种。

茶花一般几年才会开花

茶花又名山茶花，是山茶科、山茶属多种植物和园艺品种的通称。性喜温暖、湿润的生长环境。花期较长，从10月份到翌年5月份都有开放，盛花期通常在1到3月份，但由于其播种方式不同其花期也会有所不同，如是播种苗，要生长四、五年才能开花。如是扦插苗，那一般要生长三年左右会开花，综上茶花一般3年以上就会到花期。