时间：2024-05-03 21:00:01 浏览：65
三文鱼能生吃的原因：三文中鱼含丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸，可以被人体直接吸收，而不需要进行体液再加工。
三文鱼，分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，是西餐中较常用的鱼类原料之一。在不同国家的消费市场三文鱼涵盖不同的种类，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼。
不饱和脂肪酸，构成体内脂肪的一种脂肪酸，人体必需的脂肪酸。不饱和脂肪酸根据双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸二种。食物脂肪中，单不饱和脂肪酸有油酸，多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。人体不能合成亚油酸和亚麻酸，必须从膳食中补充。
甘草和鱼能一起吃吗
一般来说鱼和甘草同吃不会有什么反应，也不会出现食物中毒的，不能和甘草一起吃的*物主要有甘遂，芫花等。
鱼类的主要成分还是蛋白质，也不会和甘草产生毒性反应，不能和甘草一起吃的*物主要有甘遂、京大戟、海藻、芫花。传說的鱼和甘草能同吃会中毒不实际。
怎样炖鱼肉才好吃又简单
1、把黄花鱼清洗干净，去除掉表面的鱼鳞以及它的内脏，把它切成块状，放在碗中，加入葱姜以及料酒，把黄花鱼腌制大概20分钟就可以了。
2、黄花鱼腌制好之后，表面会出现不少的水分，这时候需要用厨房用纸把表面的水分洗干净，在锅里加入适量的油，烧热之后，将黄花鱼放到锅里用油煎到两面呈现金黄色，然后放入八角等大料，加入葱姜蒜进行爆香，可以吃辣的人可以加入一些干辣椒。
3、加入适量的热水，没过黄花鱼肉就可以了，然后在锅里加入适量的老抽，盐以及冰糖，接下来就可以转成中小火慢慢的炖。
4、在炖鱼的过程中，要不断的用勺子把鱼汤浇在鱼肉上，这样才可以让它更加入味，最后用大火进行收汁，收汁的时候不要烧得太干，否则很容易糊锅。而且鱼汤里的汁水非常的鲜美，用来拌饭也是非常不错的选择。
5、出锅之后可以在鱼的表面撒上香菜，或者是葱花进行最后的调味，如果不喜欢的话也可以不加。
带鱼怎么做好吃又简单
用料：带鱼200克、料酒5克、盐2克、淀粉15克、姜3克、葱5克、白醋15克、白砂糖20克、番茄酱15克、水50毫升。
1、带鱼放入碗中、加入料酒、盐、淀粉腌制20分钟。
2、起锅烧油，倒入食用油，放入带鱼煎至两面金黄。
3、另起锅，放入姜丝、葱段大火爆香。
4、再加入白醋、白砂糖、番茄酱、水搅匀。
5、倒入带鱼，大火收汁即可。
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