腰果生的可以吃吗

时间：2024-05-05 11:36:01 浏览：63

可以。腰果是一种肾形坚果，食用部分是长在假果顶端的肾形部分，味道甘甜，吃起来没有熟腰果脆，比较软。腰果是双子叶植物纲、无患子目、漆树科、腰果属的一种植物。又名槚如树、鸡腰果、介寿果。常绿乔木，树干直立，高达10米。腰果原产于美洲，有丰富的营养价值，可炒菜，也可作*用，为世界著名四大干果之一。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分，长约25毫米，由青灰色至黄褐色（如果挑选时发现颜色白皙者，可能为漂白，切勿选购），果壳坚硬，里面包着种仁，甘甜如蜜，含有较高的热量，其热量来源主要是脂肪，其次是碳水化合物和蛋白质。

腰果生的可以吃吗

延伸阅读

腰果的皮可以吃吗

1、腰果的皮不可以食用。腰果的果壳和种皮有毒，腰果壳中含有“腰果壳油”，毒性极强。

2、其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒*来使用的。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。

3、外皮的水和醇提取物给麻醉描静脉注射均可降低血压，对小鱼的毒性较强。果皮的毒性比果壳相比要弱一点，但是毕竟是为了给人类食用，也是去掉的，最好不要吃。

紫衣腰果的紫皮能吃吗

不能。紫衣腰果外面的一层紫皮虽然无毒，但吃起来口感并不好，带有苦涩味，如果连同腰果一起吃，十分影响腰果的美味体验。且紫衣腰果的紫皮食用也并无多大营养价值，而且纤维素吃多了易增加肠胃负担，加上这层外皮易剥落，因此不建议食用。

腰果壳可以吃吗

不可以。腰果的壳不可以食用。腰果的果壳和种皮有毒，腰果壳中含有“腰果壳油”，毒性极强。其中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当做毒*来使用的。其水提取物与皮肤接触发生刺痛、红肿和起泡。误食则引起舌部刺痛和腹痛。

腰果：别名鸡腰果，伞形目漆树科腰果属植物。该类植物原产于美洲，现已遍及东非和南亚各国。腰果为灌木或小乔木，小枝黄褐色，无毛或近无毛；叶革质，倒卵形，先端圆形，平截或微凹，基部阔楔形；圆锥花序宽大，花瓣线状披针形，核果肾形，两侧压扁，成熟时紫红色，种子肾形。其适应性强，是喜温、强阳性树种，耐干旱贫瘠，具有一定抗风能力。