时间：2024-05-05 12:00:02 浏览：16
豆腐、西兰花、鸡肉、猪肚、油菜、猪肝、牛肉、鱼肉、猪肉、培根、黄瓜、火腿。
金针菇汆肥牛做法：
用料：
金针菇150克、肥牛卷250克、葱10克、姜10克、蒜5克、黄瓜50克、小红椒10克、香菜10克、盐5克、味精5克、鸡汁10克、料酒5克、胡椒粉5克、白糖5克、香油5克。
步骤：
1、金针菇洗净去根，撕成小颗。
2、肥牛卷放入盘中备用。
3、葱切片、姜切片、蒜切片。
4、黄瓜去皮，顶刀切3至4厘米长。。
5、小红椒切丁、香菜切段。
6、锅中放入清水、大火烧开。放入黄瓜条、金针菇、焯透倒入漏勺控水。
7、锅中烧热、下色拉油、放葱姜蒜片炒香、下入料酒、放清水300克左右。放盐、味精、鸡汁、胡椒粉、白糖，大火烧开。
8、下入肥牛片、氽熟关火出锅。
9、放有金针菇、黄瓜条。
10、淋香油、撒上红椒丁、香菜段即可。
金针菇炒什么最好吃
1、材料：金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、蒜头(2瓣)
2、调料：油(6汤匙)、盐(1汤匙)、酱油(1/8汤匙)
3、作法：
（1）蒜头去衣拍扁剁碎，金针菇切去老根，洗净沥干水；鸡蛋打入碗里，加1/8汤匙盐，顺一个方向用筷子搅打3分钟。
（2）烧热锅，加5汤匙油烧热，放入打好的蛋液，用小火慢煎等蛋液底部凝固。
（3）然后翻面再煎15秒，便可将蛋饼捞起。
（4）添入1汤匙油，加蒜蓉爆香，倒入金针菇炒几下，加入煎好的鸡蛋，快速翻炒打散蛋饼。
（5）炒至金针菇变软后，加1/8汤匙酱油和1/6汤匙盐，即可上桌。
金针菇炒绿豆芽隔夜能吃吗
根据实际情况判断：如果金针菇炒绿豆芽发出酸味，不可以食用；如果表面产生其他物质，不可以食用。
食材：小虾适量、金针菇适量、绿豆芽适量、猪肉少许、小葱1根、胡椒粉少许。
步骤：
1、金针菇、绿豆芽都洗净沥干水分，小虾洗净，猪肉切片，小葱切末。
2、热锅冷油，放入猪肉煸炒至变色，放小虾炒一下，炝一下料酒。
3、随后放入金针菇翻炒，最后倒入绿豆芽拌炒，放入盐、胡椒粉调味，再炒一下迅速出锅，撒上葱花即可。
金针菇没熟吃了会怎样
1、金针蘑一定要煮熟了才可以吃，吃沒有煮开的金针蘑非常容易中毒了。
2、由于没熟的金针蘑带有秋水仙碱片，人吃完以后，非常容易因空气氧化而造成有害的二秋水仙碱片，它对肠胃粘膜和呼吸系统粘膜有明显的刺激效果。
3、一般在服用30分钟至4个钟内，会出現喉干、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等病症。很多服用后，还可能造成发热、水电解质平衡混乱、便血、小便带血等比较严重病症。
4、秋水仙碱片溶于强电解质，充足加温后能够被毁坏，因此服用鲜金针蘑前，应在凉水中浸泡两小时；烹制时把要金针蘑煮软煮开，使秋水仙碱片遇分解反应；拌凉菜时，除开用凉水侵泡，也要用开水焯一下，让它烂熟。
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