时间：2024-05-10 08:18:01 浏览：86
果汁含维生素c较多，对于部分人来说也易出现维生素c过量中毒现象。因个人对维c吸收能力而论。虾等软壳类实物含有大量浓度较高的五钾砷化合物。这两种物质食入人体内，本身对人体并无毒害作用。但是服用维生素c同时又吃虾，由于化学作用，使原来无毒的五钾砷转变为有毒的三钾砷，这就是人们孰称的砒霜。砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制巯基酶的活性，并使肝脏脂变肝小叶中心坏死，心、肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，引起七窍出血，最后导致中毒而死亡。
蚕豆虾仁怎么做好吃
1、我们去菜场买蚕豆时也要注意挑选，要剥开蚕豆看一下，里面的筋是绿色的说明就是新鲜的，如果变为黑色了说明放的时间久了，而且皮厚肉硬，口感就不好了，蚕豆买回来，剥成蚕豆仁，清水冲洗干净；
2、然后锅里烧开水，将蚕豆放进锅里用开水绰到五分熟，捞起控干水分备用
3、这里我选中等个头的基围虾剥虾仁，因为基围虾肉多肉质细腻，剥虾仁之前，将鲜虾放进冰箱里冰冻半小时再剥，这样容易去壳，剥好后，洗净控干水分；
4、将生姜切成片，大蒜拍碎切成末，然后锅烧热放油，将生姜大蒜放进锅里煸出香味；
5、然后将剥好的虾仁放进锅里煸炒，待虾仁变成红色弯曲时，放小半勺盐，适量白醋，放白醋是为了让虾仁保持脆嫩，不失口感；
6、然后将绰好水的蚕豆仁放进锅里一起煸炒；
7、两分钟后，放入半勺盐，继续煸炒，因为蚕豆已经绰过水了，所以不用炒太长时间，煸炒片刻就可以出锅啦！
吃虾的好处和坏处
吃虾的好处：
1、增强人体免疫力；
2、缓解神经衰弱；
3、有利于病后恢复；
4、预防动脉硬化；
5、消除“时差症”。
吃虾的坏处：
1、过量食用可能会导致过敏；
2、虾不易被人体消化吸收；
3、经常吃虾可能导致食物中毒。
吃完维生素c多久可以吃虾
最好是一天后再吃，这样会更利于身体健康。维生素c和虾的磷结合会产生砒霜。
砒霜有原浆毒作用，能麻痹毛细血管，抑制瘤激酶活性，并使肝脏脂变，肝小叶坏死，肝、肾、肠充血，上皮细胞坏死，毛细血管扩张，故使其中毒而死亡，常致七窍出血。
在吃海鲜的前后最好不要吃水果，因为水果里就含有维生素c，所以它和海鲜都是互相产生砒霜的，砒霜里有原浆毒作用，所以一定要注意。
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