时间：2024-05-11 07:36:01 浏览：32
24小时。小片的干木耳通常用常温水浸泡1-2小时左右，即可用来烹饪食用。若中途不换水，一直浸泡超过24小时，即使放在冰箱里泡发，其中也可能会有相关的细菌、霉菌滋生，若品质不好的木耳，很可能已经发生了变质现象，因此浸泡24小时的木耳不能食用。
黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的*食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。我国是黑木耳的故乡，中华民族早在4000多年前的神农氏时代便认识、开发了黑木耳，并开始栽培、食用。《礼记》中也有关于帝王宴会上食用黑木耳的记载。目前，黑木耳在我国的东北、华北、中南、西南及沿海各省份均有种植。据现代科学分析，黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量很高，其蛋白质中含有多种氨基酸，尤以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。
木耳过期了还能吃吗
1、木耳的保质期就是木耳在一定的时间内品质及质量的保证，而过了这个期限，木耳的质量就会降低，而过期的木耳不建议食用。
2、木耳，又叫云耳、桑耳，是我国重要的食用菌，有广泛的自然分布和人工栽培。木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，而且富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值，现代营养学家盛赞其为“素中之荤”。木耳的营养价值可与动物性食物相媲美，其极其丰富的铁、维生素k含量。
经常吃黑木耳会不会使皮肤变黑啊
经常吃黑木耳不会使皮肤变黑。
黑木耳：又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。
黑木耳的益处：
1、帮助排出纤维素物质，使这些有害纤维在体内难以立足；
2、防止血栓形成，对于延缓中老年人动脉硬化，防止心脑血管疾病有较好的效果；
3、是一种非常好的天然补血食品，对缺铁性贫血具有良好的预防作用。
白木耳怎么做好吃
1、白木耳凉拌特别好吃，在做凉拌白木耳的时候需要提前把白木耳放在清水中浸泡，等它泡发以后再把它撕成小短，用清水洗净，然后放在干净的大碗中，准备适量的香菜，洗净以后切成段状。
2、准备一头大蒜，把它去皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，香醋，白糖和麻油以及少量食用盐，把所有调味料放在一个碗中调匀调成料汁，直接浇在白木耳上，要用干净筷子把它们调匀，这时就能得到好吃的凉拌白木耳。
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