时间：2024-05-12 20:30:02 浏览：81
一、食材： 主料：白菜250g、韭菜200g。
二、辅料：油适量、盐适量、海米适量、干银鱼适量、蒜末适量。
三、步骤：
1、韭菜洗净，切断。
2、白菜切丝。
3、准备银鱼干和海米。
4、热油，爆香蒜末。
5、翻炒银鱼和海米。
6、放入白菜。
7、翻炒1分钟。
8、放入韭菜。
9、翻炒1分钟。
10、放少许盐， 出锅。
开紫色花的野韭菜能吃吗
开紫色花的野韭菜能吃。开紫色花的野韭菜学名叫紫娇花，属石蒜科多年生草本植物。球根花卉，株高30~50公分，具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。其外观除花色与中国的韭菜不同外，（中国的韭菜一般为白色花，此花为紫色），其余特征均与中国的韭菜相似，且该植物全株均有浓郁韭菜味，并可和中国韭菜一般食用，炒、凉拌、做汤等均可，故亦名洋韭、洋韭菜。顶生聚伞花序开紫粉色小花。
野韭菜形态特征：
鳞茎肥厚，呈球形，直径达2厘米，具白色膜质叶鞘。叶多为半圆柱形，中央稍空，长约30厘米，宽约5毫米，叶鞘长5-20厘米。
花茎直立，高30-60厘米，伞形花序球形，具多数花，径2-5厘米，花被粉红色，花被片卵状长圆形，长4-5毫米，基部稍结合，先端钝或锐尖，背脊紫红色；雄蕊较花被长，着生于花被基部，花丝下部扁而阔，基部略连合；花柱外露；柱头小，不分裂。花期5-7月。球根花卉，株高30～50公分，具圆柱形小鳞茎，成株丛生状。
茎叶均含有韭味。顶生聚伞花序开紫粉色小花。果实为三角型蒴果，内含扁平硬实的黑色种子。
韭菜姜子怎么做好吃
1、韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝。
2、冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟。
3、热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味。
4、倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒。
5、看到虾仁卷成u型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精。
吃韭菜补血吗
韭菜没有补血功效。韭菜为振奋性强壮*，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功效。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、噎道隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄版等症，医*常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。
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