小头白蘑菇怎么做好吃

小头白蘑菇怎么做好吃共有3步。可做白蘑菇豌豆炒培根、香烤口蘑片、白蘑菇炒牛肚。以下是白蘑菇豌豆炒培根具体操作步骤：

第一步：白蘑菇切片

将白蘑菇切片，胡萝卜切片，姜切片，培根切小片，豌豆洗净。

第二步：热锅放油

热锅放油，下姜片，放豌豆炒两分钟。

第三步：加料酒

再加其他配料一起炒。加料酒、蚝油、盐翻炒均匀即可。

总结：以上就是关于小头白蘑菇怎么做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

小头白蘑菇怎么做好吃

延伸阅读

蘑菇怎么炒好吃又简单

青椒炒蘑菇的主料：蘑菇。辅料：青椒，鸡精，食用油，生抽，葱，胡萝卜。

1、准备食材。

2、青椒滚刀切片，胡萝卜切片。

3、葱切葱花，锅内热油放葱花煸香后放入胡萝卜翻炒２分钟左右。

4、倒入蘑菇继续翻炒。

5、蘑菇快熟后放入青椒。

6、放入盐、鸡精、生抽，炒匀盛出。

蘑菇中含有蛋白质２５。３克，脂肪４克，糖类３０。７克，膳食纤维３０。７克。１００克干蘑菇中含有维生素ｂ６４１。３毫克，维生素ｃ５３。３毫克，蘑菇中氨基酸的种类也十分丰富，经测定，它含有１７种氨基酸，其中人体所必需的８种氨基酸它都含有。

干蘑菇放5年还能吃吗

干蘑菇放5年只要没有发生霉变异味，就可以吃。干香菇是由鲜香菇经烤制等工艺加工而来的农产品。香菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮香菇的容器不得混装其他物品，贮存香菇的库房不宜混贮其他物资。另外，不得用有气味挥发的容器或吸附有异味的容器装贮香菇。香菇（冬菇）又名椎茸，是生长在大自然环境下山活中珍贵野菌珍品，其营养丰富，口感鲜美细嫩，历来被人们视为席上佳肴。在香菇采摘后，将其烤制成干菇，不但可以提升其附加值，而且易于保存，销路也好。

烤制方法关键是掌握好烤制过程的温度。香菇按不同长度进行剪柄后，排放于烘筛上，将烘筛推入烘干机烘箱内，紧闭箱门开始点火起烘。脱水初期温度不能低于３０℃，最好是３２℃起烘；在４０℃～５０℃的范围内烘６小时；停火１小时后，再在４５℃～５０℃热风温度条件下，脱水６小时；停火２小时，进行检菇。最后在５０℃～６０℃下脱水直到烘干为止。在烘制时不宜升温太快，每小时升温不能超过３℃～５℃。骤然升温会引起菇体急剧收缩，造成菇盖向外倒卷并变黑，严重影响菇干品质。在烘制过程中，检菇也是不可忽视的环节。因为菇肉厚薄不一，其含水量差别很大，对烤制时间要求自然不一。所以在第二次停火后，就必须逐筛进行检查，发现已烘干的应先捡起放入塑料袋内，未干的推入箱内继续再烘。这样可防止部分香菇因烤制过度而变焦，影响干菇的品质。

排骨汤炖蘑菇怎么做好吃

1、食材：猪排400g、蘑菇50g、生姜1小块、八角2个、料酒少许、生抽半勺、桂皮1小块。

2、排骨先用开水烫一下，洗净血沫。

3、锅里油烧热，葱姜蒜爆香，放入排骨，爆炒加适当盐。

4、放点老抽，鸡粉，这时候把泡好的干蘑菇倒入锅中翻炒。

5、放入料酒翻炒，料酒炒干之后放汤慢炖。

6、大火烧开五分钟后转为小火慢炖30-40分钟。

7、简单的排骨炖蘑菇做好，加点点缀。